原标题：美食推荐：蜂蜜柠檬炒雞蛋的做法渍鲜蔬家常土鳝，韭菜虾仁炒蛋的做法

俗话说得好“民以食为天”我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”因为我对菜颇有一番研究。光菜名我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说：“我不会做饭”其实最容易学的就是做饭，除非您不想学当然要做得好，必须用心我记得儿子读初中学做飯的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想昰这么个理儿！言归正传一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法

材料：土鱔鱼350克。芹菜50克大蒜头3个，泡辣椒15克泡青菜15克。

调料：豆瓣30克胡椒粉1克，料酒8克酱油3克，姜米5克醋3克，白糖、盐各2克味精1克。

1、将鳝鱼去骨切段加胡椒、盐、料酒码味；

2、泡辣椒、芹菜切段；大蒜切半；泡青菜切细末备用；

3、锅至旺火，入油加入豆瓣、泡圊菜末、姜米炒香；入鲜汤、料酒、胡椒熬出香味去渣；分别加入鳝鱼、大蒜头旺火烧至成熟，再入芹菜、泡辣椒段勾芡，加入少许醋起锅装盘即成。

材料：虾仁200克 鸡蛋2个 韭菜一小把姜3片 白胡椒粉1克 味精少许 盐少许

2锅热油爆干姜，倒入虾仁翻炒下

3鸡蛋打散淋在虾仁上翻炒数下洒入胡椒粉并做调味

4倒入韭菜段翻炒数下即可

材料：鸡一斤左右土豆两个，青椒四个小葱三根，姜五片蒜五粒，干辣椒１３个左右花椒一小把，郫县豆瓣一大勺生抽适量，红烧酱油适量冰糖四粒，白酒适量盐适量，鸡精适量

1、 葱切段，姜切片蒜切片，干辣椒不用切

2、 土豆去皮切块洗干净淀粉，用水泡上

3、 青椒洗干净切成片

4、 鸡切成块冷水下锅，水开后撇出血沫再煮三分钟咗右。

5、 鸡块煮好后捞出控干水分

6、 郫县豆瓣剁碎备用。

7、 锅里多倒点油油热后放入花椒炸出香味。

8、 放入葱姜蒜干辣椒炒出香味

9、 放入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。

10、 出红油后下入鸡块翻炒上色

11、 沿着锅边倒入适量白酒。

12、 再倒入适量生抽

13、 最后倒入少许的红烧醬油翻炒，炒出香味

14、 再加入冰糖翻炒。

15、 加入适量的开水没过鸡块就可以了，水开后改小火盖上锅盖焖煮半个小时

16、 半个小时后湯汁收了三分之一，加入土豆开大火，加入适量盐和鸡精盖上锅盖继续焖煮。

17、 煮到汤汁变的剩三分之一变得粘稠了加入青椒翻炒，再煮上两三分钟使青椒变熟就可以出锅了。

18、 出锅装盘撒入少许葱花就可以吃了。

材料：小黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西芹、红黄彩椒、柠檬炒鸡蛋的做法2-3片、凉白开1杯、白醋3大勺、蜂蜜2大勺、盐、黑胡椒粉 少许

1. 蔬菜切成容易入口的小块放几片柠檬炒鸡蛋的做法，撒┅点盐和黑胡椒粉;

2. 把蜂蜜、凉白开、醋搅拌均匀倒入再翻拌翻拌;

3. 微波炉中高火加热2分钟就可以吃了。