佛山2113特色小吃有：

佛山扎蹄：一般是把猪蹄切5261成薄片，外面一圈猪皮色泽金4102黄里面的1653肉呈油亮的浅褐色。用芥辣和酱油、葱、蒜蓉等做调料后夹一片入口，轻轻咬下去感觉猪皮爽嫩，嚼起来有一些弹性而里面的肉松脆，满口生香

大良野鸡卷：以肥肉片制成，特点是甘脆酥化焦香味美，肥而不腻宜酒宜茶。

大良磞砂：由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品形似金黄色蝴蝶，当地俗称为"崩砂"

大良姜汁撞奶：依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成

炸牛奶：以鲜奶和糯米為主要原料做成的一道美食，属于甜点

双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大可以状元及第粥、盲公饼等

佛山昰珠江三角洲的“美食之乡”，这里土地肥沃水网交错，物华天竞“海陆空”物产颇丰。无论天上飞、地上走、土里钻、水中游的动粅还是那青葱滴翠的各种果蔬，在厨艺大师们的精心烹调之下都能变成美味佳肴。

佛山人根据不同的地方的特产与口味创制了许多風格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等等，皆名闻遐迩令人食指大动。