优惠活动：学两个项目送两个项目

单位名称：湖南新食玳美食培训

培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

畜肉类：卤方块肉五香蹄花，卤猪头肉卤猪口条，卤猪肠卤猪耳，卤猪肚卤猪心，卤猪尾卤猪排，卤蹄髈卤香肠等。

禽肉类：五香鸡蛋、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤雞肫卤鸭脖卤鸭肠卤鸭头、卤水鸭、卤水鸡等；

豆制品类：香卤豆干、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤脆皮豆腐、卤千叶豆腐

植物菌类：五香花生、卤花生、卤莲藕、五香面筋。

包含技术转让费、学习材料费、配方资料费等一次性收费，中途绝不会再收取任何费

1.讲述卤菜有哪些的发展史红卤，白卤川卤，酱卤等知识

2.卤菜有哪些器具，设备的配制使用方法

3.讲解香辛料的作用及分类，选料与加笁

4.培训高汤，卤汤的配方与制作

5.培训卤汤调色调味，火候把握

6.培训红卤白卤，五香味酱香味，麻辣味川味等各种口味的调制方法。

7.培训畜肉类禽肉类，素菜类泡菜类凉菜类等原料的处理。

8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间

9.培训系列荤素卤品加工的铨程工艺。

10.培训卤汤卤品加工的注意事项。

11.培训卤汤的保管与存放

12.培训卤菜有哪些的保管存放与二次变鲜方法。

13.培训卤菜有哪些店投資预算与经营管理方法

14.熟悉配方中多种专用香料的识别技巧。

15.老师给学员讲解采购的方法诀窍注意事项，学员开店采购就不用担心了

不限制学习时间，包教会学会为止（一般4-8天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！

1、学二送2，再学三送3；

1、免费提供终生技术升级；

2、免费使用“秘香宫”品牌商标；

4、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购渠道；

1、常年招生培训节假日不休息

2、不限制學习时间，随到随学包学会。

3、真材实料手把手操作，现场直观完全掌握为止。

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单位名称：湖南噺食玳美食培训

培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号