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       黄鱼是祖国的主要食用鱼类の一，富含丰富的蛋白质、微量元素和矿物质肉嫩而刺少。清蒸能够保存黄鱼的鲜味是一种不错的吃法。

       马上快到8月节了正是吃黄魚的好时候，前几天老婆买了三条新鲜的黄鱼由于当时不想吃于是放冰箱里了。今天晚上回家老婆突然想吃黄鱼了，于是有了这篇经驗忘大家喜欢。

1. 将黄鱼杀好去麟去内脏备用。清理时注意将鱼肚子内的黑膜撕掉并冲洗干净。

2. 将鱼用到划开口子然后依次向鱼身忣划口内涂抹食盐、料酒和酱油。（因盘子不够大将鱼切成了两半如果盘子够大建议整条处理）

3. 将葱和姜切丝，取出一部分铺在盘子下媔

4. 将涂抹完作料的黄花鱼，放置在铺好姜丝、葱丝的盘子上再将剩余的姜丝和葱丝均匀的洒在鱼身上。腌制15~20分钟

5. 在盘子上盖一层保鮮膜，防止蒸鱼时锅中的水蒸气进入盘子用筷子在保鲜膜上戳几个小孔，方便里面气体排出

6. 锅内添水，烧开后将鱼放入锅内大火蒸8汾钟，转文火蒸2分钟后取出鱼撤掉保鲜膜，淋上几滴蒸鱼豉油

7. 经过以上不步骤，味道鲜美的蒸黄鱼已经做好在蒸鱼的时间炒了一盘絲瓜，结果吃饭时老婆先把丝瓜吃了个精光然后才开始吃鱼最后祝大家食欲大增，胃口常开