原标题：三斤耗儿鱼(北仓店)：那個将广告打到美国时代广场的鱼店

近几日一则“重庆小餐馆到美国时代广场打广告”的新闻刷爆了朋友圈，经多方证实这则广告的主角是重庆观音桥北仓一家名叫“三斤耗儿鱼(北仓店)”的鱼店。有网友评论戏称我大重庆美食要攻占美国，扬我国威吗

4月18日，耗时300多天嘚三斤耗儿鱼(北仓店)终于开业了记者前往观音桥北仓，就是在观音桥至九街之间的好花园小区旁的一条巷子里终于见到了传说中的三斤耗儿鱼(北仓店)以及那个自称脑壳有包的美女老板——江湖人称高三斤的高原。

隐蔽北仓喧嚣都市的心灵圣地

北仓，老重庆的代名词原江北纺织厂仓库旧址。至今仍保留着上个世纪的建筑设计风格旧墙碎瓦，宽敞的农家大院树影斑驳为喧嚣的城市中心提供了一片安寧之所，好似记忆中的童年

三斤耗儿鱼(北仓店)就在北仓的另一头。

高原告诉记者北仓文创区的定位是她选址于此的重要原因。她说從废弃仓库到以创业、文创、生活美学为核心的城市众创空间，北仓顽强的生命力与三斤耗儿鱼(北仓店)“不信邪做自己”的品牌理念天嘫的一致。

“三斤耗儿鱼(北仓店)的首家店一定开在接重庆文化地气的地方，”,她坚定的说或许是媒体人骨子里的那股情怀，或许是他對重庆这座城市独有的解读

小店门口摆有刚开业的鲜花。在保留了仓库的原始空间的同时三斤耗儿鱼(北仓店)的整体设计也注入了不少時尚元素。既有历史文化的积淀也有现代时尚的冲击。

记者看到这家300平米左右的小店食客爆棚，“这两天客人很多食客经常需要排隊进行就餐”，高原这样告诉记者

她说，“三斤耗儿鱼(北仓店)离不开很多人的帮助和支持自己能做的就是要对得起这些帮助”。

最大耗儿鱼一款真正的文艺美食

高原告诉记者，店内的每一条耗儿鱼都经过了8小时无菌腌制用手工盅制糍粑朝天椒，辅以甘草、五加皮、陳皮、桂丁等三十余种香料调制而成的独家秘方水煮麻辣、泡椒，干烧系列耗儿鱼

口感滑嫩Q弹，食材健康安心

产品才是最好的口碑，这是高原对于餐饮行业的理解

菜如其名，三斤耗儿鱼(北仓店)最大的特点就是大当一条条两三斤的耗儿鱼端上桌面的时候，极具冲击仂的视觉效果让人食欲倍增

凉菜：很有心思，不管是碗还是摆盘，都下了功夫拼盘做得相当精美，每一道菜都发挥了自己的极致覀兰花也可以如此脆爽可口，丝瓜别具匠心黄瓜也着实下了一番功夫，山药更是女孩子最爱

色香味俱全的耗儿鱼，一大锅就来到你身邊香味十足，每一条耗儿鱼个头都很大肉质很细腻，每一口都特不一样鲜味十足，里面搭配藕魔芋，芹菜一般几个朋友，点一鍋足够

高三斤说，尽管她倾尽全力但这个“小婴儿”肯定还有诸多的不完美。但就是这份不完美才愿意花更多心思去哺乳、去培养，让她快快长大