白天“烧烤”，晚上“清蒸臭豆腐窍门”的上海，我们该怎么过

点击联系发帖人 时间：2018-09-13 23:16

清蒸臭豆腐窍门

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清蒸臭豆腐窍门臭豆腐的做法囲5个步骤

1/5. 将臭豆腐放入滚水中汆烫，捞起沥干备用

2/5. 香菇用温水泡软，切丝备用；蒜头、姜切片备用

3/5. 热油锅，将作法蒜片、姜片爆香后加入香菇丝略炒，注入高汤后加入树子煮开再加盐调味。

4/5. 将豆腐移入深盘中摆入作法3的料再注入汤汁，用蒸笼以大火蒸约20分钟

5/5. 取絀后，撒上葱花及咸蛋碎再淋上香油即完成。

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