原标题：成都最正宗的串串香
串串香现在属于很火的一种美食，可以说，有人的地方，就有串串香。许多串串香店都打着“正宗四川串串香”、“正宗成都串串香”等诸如此类的招牌。四川串串香是的说法是对的，但成都串串香的说法就是大错特错了。串串香和豆腐脑、跷脚牛肉、钵钵鸡这些四川美食一样，都起源于四川省乐山市，因乐山属旅游城市，有乐山大佛和峨眉山等著名景点，所以来这里的游客多了，这里的美食也随之出名了。
小编虽然不是四川人，但作为一个吃货，我是非常喜欢四川乐山这个地方的，一定要去了四川乐山，吃到了那里的美食再体验一下那里的生活环境，才知道少不入蜀老不出川这句话可不是瞎扯的。几年前去过一次乐山，去了几天，就大吃大喝了几天，让我最念念不忘的，就是乐山的串串香。
乐山的串串香店，大多都是非常接地气的，没有什么豪华精致的装修，卷帘门内放几张桌椅，客流量大的时候，就再在店门口摆点桌椅，简单又粗暴。当地口碑最好的，就是无论怎么看都非常不起眼的乐山八婆串串香，唯一能引起人注意的，就是每到饭点时，乐山八婆串串香门口排着队等吃饭的食客们。
据当地人说，乐山八婆串串香是一家已经在乐山开了近30年的串串香店了，无数乐山人都是吃着这家串串香长大的。这家串串香店的锅底，可得好好说道说道。它家的锅底是由自家秘制配方炒制而成，经过他们的反复研究修改，千锤百炼，终于才有了今天的乐山八婆串串香。
它家的各类菜品也堪称一绝，尤其是肉类经过他们的秘制配方腌制之后，又嫩又香，在红汤里烫熟之后，再在香油碟里打上一个滚儿，一口咬下去，油汁四溅，肉类原本的香味和营养被高汤瞬间锁住，一切都配得刚刚好的蘸料完美的和肉结合在一起，能够轻而易举地俘虏每一个吃货……
在四川以外的地方，我也吃过很多次所谓的“正宗四川串串香”，但很少再有哪家串串香能让我感到“惊艳”了。遗憾的是，乐山八婆串串香是没有其他加盟店的，只有乐山这独一家，但是开设了教学这一块，听说有很多人都在那里学习正宗串串香的手艺。如果有机会，我一定还要去一趟乐山，再去吃一次乐山八婆串串香。
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我们食材选择优质的，汤底是秉承古法加入优质牛油配合多种香料熬制，香料配比严苛。红艳的锅底，飘香的味道，暖暖的红锅也沿袭了当年的味道，麻辣鲜香，正宗成都风味。
“顽牛小郡肝串串香”是成都顽牛餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，公司本着“传承蓉城经典，创新特色小吃！”的企业理念，以“携手前行、与加盟商共创辉煌”为企业愿景，打造出一支集产品研发、市场经营管理、品牌营销策划为一体的专业精英团队。 2007年，在成都市温江区斥巨资建立食品原料生产加工基地 2011年，注册顽牛餐饮管理有限公司 2013年，完成顽牛小郡肝串串香品牌形象店设立
2015年，总部开始面向全国开展招商加盟 2017年，全国加盟店已发展超过300多家。 公司创建了完善的品牌运营中心和产品生产研发中心，在企业形象的更新换代和产品创新上赋予强大的生命力和竞争力。组建了专业餐饮设计团队，因地制宜地为加盟商专业打造餐饮品牌店铺。经过多年的潜心发展，顽牛小郡肝串串香已在全国省市自治区开设起连锁店，遍布祖国的大江南北。
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四川特色小吃，历史悠久，深受消费者追捧
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市场根底好，消费人群多，盈利空间大
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强大高效的服务团队简单易懂的操作流程
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精选上等原料，味道香醇浓郁，好吃不上火。
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串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，串串香有色有味，香气浓郁、麻辣鲜美，品种繁多。成都正宗串串香技术培训，
现在串串香麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的消费。大骨高汤，配上几十种中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。看了上面的是不是也心动了呢？学习专业的串串小吃技术哪里好呢？小编在这里推荐你来飘味缘餐饮培训班学习专业的小吃技术。
四川串串香培训，专业学习串串香技术，飘味缘串串香选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
飘味缘串串香技术培训内容：
1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
7、原材料及设备的采购指导。
四川串串香技术培训学习，欢迎来飘味缘公司实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从很多和朋友一起逛街的人们都会选择吃串串，这是一种比较休闲的美食，让人们可以一边聊生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。
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