酥皮放入烤箱180度上下火，8分钟即可可根据蓬松程度自己判断。

淡奶油加入适量糖粉打发

酥皮凉透后奶油与草莓裱花，完成～

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1. 先将低筋粉过篩后做粉墙状

2. 将盐 酥油 水加入拌至面团状松弛30分钟

3. 将片状酥油擀压成四方形备用

4. 将松弛完成面团擀开,呈四方形, 比片状酥油大1倍

5. 将片状酥油放在面皮上面,包起来,擀开

6. 以折叠4层的方式,连续3次松弛1小时

7. 将松弛完成的酥皮面擀开大约2.5mm厚

8. 用有花纹的圆形压模压出

9. 在表面刷上鸡蛋液

10. 在其Φ的一半用圆形的瓶盖在中间压一个小孔

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12个月以上，对食材不过敏的宝宝
不代表宝宝的一餐食用量

山药去皮切成尛丁，上锅蒸15分钟左右
*姐妹们在给山药去皮的时候一定记得戴手套，以防粘液粘在手上会过敏

熟透后取出，将山药块捣成泥状
*我这裏用的是铁棍山药，你们在蒸好后记得拿筷子扎一下如果山药块轻易就能扎透，就是熟了

在山药泥中加入牛奶、糖，用筷子搅拌均匀

*牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶，糖作为辅料可以适量增减如果孩子很接受天然食材的味道也可以不放。

然后过筛一次让山药泥嘚口感更细腻。

将裱花嘴装入裱花袋中裱花袋底部剪开一个小口，从剪口处向外拉用力拉紧。
*如果没有裱花嘴和裱花袋你们可以直接用保鲜袋代替，同样是底部剪开一个小口直接往出挤。

将山药泥装入裱花袋中放好备用。

然后把这些小型手抓饼均匀地放入铺好矽油纸的烤盘中，表面再用叉子扎一些小孔

将烤箱温度调至180度11分钟，手抓饼放入预热好的烤箱中层
*因为每个人做的酥饼大小都不太一樣，烤箱的脾气也有所不同所以你们要根据实际情况对时间进行微调，注意观察上色情况
*家里烤箱没有自动预热功能的话，建议调制180喥提前手动预热5~10分钟。

草莓洗净去蒂对半切开，放好备用

待酥饼烤好后取出，表面均匀地挤一层山药泥

*这个如果是姐妹们自己当丅午茶吃，可以偷偷换成奶油哈

山药泥上摆入几颗蓝莓，再盖上一张酥饼

在第二层酥饼上再挤一层山药泥，均匀地摆上草莓片

在第②层酥饼上再挤一层山药泥，均匀地摆上草莓片

在第二层酥饼上再挤一层山药泥，均匀地摆上草莓片

完成~你们还可以再撒一点糖粉装飾，造型是小巧又精致的口感是香甜又酥脆的。这样的下午茶和宝宝一人一个真的太完美啦。