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烧鸡用的鸡是公鸡母鸡如题
“燒鸡”到底是用公鸡?还是母鸡呢 过去,当然是公鸡!这并非与“牙感”和“口感”有关而是和经济价值密不可分,母鸡经济价值高可以下蛋。母鸡在农村老太婆眼里可是一宝呀在城市可以养鸡的年代,母鸡的价值...
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