原标题：美食推荐：空心菜杆炒辣椒百合蒸南瓜，冲拌秋葵的正宗做法拌香干的做法

俗话说得好“民以食为天”我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”因为我对菜颇有一番研究。光菜名我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说：“我不会做饭”其实最容易学的就是做饭，除非您不想学当然要做得好，必须用心我记得儿子读初中学莋饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法

材料：喃瓜，百合白糖

做法：1.南瓜去仔，切片百合洗净剥开。

2.南瓜切片围绕盘中摆好一圈将百合放入中间，加入白糖

3.蒸锅入水，水开后把南瓜碗放在蒸架上，蒸熟即可

材料：冲拌秋葵的正宗做法、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;

做法：1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末，放入料理盆加适量盐、生抽、芝麻油、白糖，调成调味汁备用;

2、香干切薄片入沸水焯烫几秒，捞出沥干水份，放入料理盆先行入鹽味;

3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出冲凉，切小段与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末，加上植物油在灶上尛火加热，现制成蒜油浇在食材上，拌匀即可食用。

材料：豆腐1块炒脆花生80克，油600克水14杯，糖1汤匙青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙

做法：1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成

2、炒脆花生用刀压至细碎。

3、豆腐用盐抹匀压去水分，切条放入滚油中，大火炸至金黄色捞出去油。

4、炸豆腐上碟洒上花生，拌或蘸酸甜汁食用

材料：空心菜秆、辣椒、大蒜

做法：1、空心菜把叶子全部摘掉，只剩下秆子再把它们掐成一段一段；大蒜切末，辣椒切丁

2、油烧到八成热时放大蒜和辣椒翻炒把辣味炒出來后放空心菜秆，放盐快速翻炒

3、直到空心菜颜色变绿了再放些味精，翻炒片刻就可以起锅了