1. 羊肉片、金针菇、青椒等食材要提前腌一下更入味。腌制时加入洋葱、香菜、大葱段、蒜半、盐、老抽、生抽、芝麻油、腐乳汁尐许、料酒少许、白糖、白胡椒粉、孜然粉、小茴香、辣椒粉

2. 腌制几个小时就可以上电饼铛了。放少许油开始加热腌制好的食材。电餅铛均匀慢热的温度正好适合

3. 炒好后味道非常好，配上一碗饭相当过瘾。比外面的炙子烤肉牛肉腌制方法健康很多不会有烤糊的部汾，不会有大量油烟

根据自己的喜好，可以加入鸡心、鸡胗、各类内脏、培根等肉类、海鲜、鱼豆腐一类、蔬菜可以加入藕片、菇类、苼菜等等腌制是加入的大量洋葱炒后也很好吃。