小盛起初其實不是很愛吃臭豆腐因為臭豆腐這種食物要好吃實在是不容易，但吃過了好吃的臭豆腐之後終於知道臭豆腐的美味，結果就喜歡上了這滋味也因此一直洅展開搜索臭豆腐的路上，這次找到的臭豆腐是位在台南歸仁的阿鴻臭豆腐

會知道這間阿鴻臭豆腐，主要是因為我姐每次前往歸仁辦事時在市場附近總會看到某個小小的攤子擠滿的人潮，每次經過都有絡繹不絕的人排隊買臭豆腐因此當我還在流浪時我姐就跟我提過這間臭豆腐，也跟我說等我回台灣就要帶我來這嚐看看而據她所說我們這次來到的時候運氣比較好，排隊的人並沒有很多

阿鴻臭豆腐位於歸仁區民權北路上，靠近與中山路的交叉路口從中山路轉進民權北路時在右邊很容易就可以看到排隊的人潮，那個小攤位就是阿鴻臭豆腐

阿鴻臭豆腐創立於1997年，迄今僅17個年頭但是卻已經身受在地人的喜愛，每日的營業時間僅4小時而已不知道是不是因為賣的時間很短所以才會有這麼多人排隊，

臭豆腐臭豆腐有分為大、中、小，價格分別為55、45、35元不過我忘了這一份是中份還是小份，而店家也有附免費供應的冬瓜茶不過那味道一般般，免費的就別再挑剔了

阿鴻臭豆腐的口感跟延記臭豆腐不一樣，延記臭豆腐是比較鬆軟但阿鴻臭豆腐的口感非常酥脆，內部則是鬆軟而臭豆腐吸附了鹹中略帶甘甜的醬汁，風味更上一層樓而泡菜的份量給的很足，脆脆的口感、酸甜的氣味跟臭豆腐十分合搭，雖然跟延記臭豆腐是不同口感但是我覺得這阿鴻臭豆腐也很好吃呀，

這次終於嘗到了我姐一直跟我推薦的阿鴻臭豆腐嚐過之後覺得這臭豆腐十分對我的胃口，也難怪排隊買臭豆腐的人潮總是如此不斷而且絕大多數都是在地人在買，歸仁十分靠近仁德交流道下次有機會來台南時也能到這來嚐嚐好吃的臭豆腐。

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地址：台南市歸仁區民權北路上(近中山路口)

【台南大東夜市】延記臭豆腐：

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