清炒秋葵的家常做法怎么做好吃啊

我们来试试这道清炒秋葵吧,简单的美味,学会这招令你的秋葵爽口

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  1. 秋葵整颗洗净捞出控水,蒜切蒜末,葱切小段备用。

  2. 起锅烧水,水里加一勺盐,少许植物油(根据水量加盐和油)水开后将秋葵放入锅中焯五分钟左右捞出凉开水过一下捞出斜刀切好备用。

  3. 重新起锅,火热倒入适量植物油,捏几粒花椒炸一下出香味放入小米椒、葱、蒜末翻炒一下倒入秋葵继续翻炒,秋葵易干锅,加适量温水,少许食盐,少许生抽拌匀出锅即可。?超简单美味哦!

☆秋葵里含大量草酸,所以要用热水焯一下
☆秋葵整颗焯水是为了防止营养流失
☆水里加盐和食用油起到固色作用,秋葵看起来颜色鲜亮
☆整颗焯水时要注意安全,秋葵预热水会漏气呲水出来。

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  • 4.锅中入油入姜蒜煸香

  • 5.入秋葵大火翻,加盐,胡椒,鸡精,生抽,料起锅时点几滴水即可

清炒秋葵我们在制作的时候,可以在锅里面多放一些料酒或者是多加汤,一点耗油,味道都是非常好吃的。大家一定要记住的就是我们在做这道菜的时候可以在里面多放在一些牛肉。……

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