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主料龙须300克 辅料油适量盐适量小葱1根豆豉酱适量
4.水开下锅,搅一搅看龙须菜有點转绿了马上捞起。(晚上拍的拍不出那种带绿的色彩)
5.放在凉水下冲泡,这时又有一点返色了
6.加上蒜泥、油辣椒、麻油、香菜、酱油囷少许醋就可以了虽然简单,但是美味喔
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龙须菜摘掉老点的茎叶清洗干淨后用开水焯过后,在凉水里过透待用
焯好的龙须菜放清水凉透。
捞出龙须菜捏掉水分放盘子
葱花,五香粉干辣椒和花椒粒放料碗,热油泼在上面爆出香味,加酱油和醋搅拌后倒在龙须菜上。
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