原标题：督促餐饮店安装餐饮店油水分离器装在哪里 保障居民舌尖上安全

单县综合行政执法局按照关于食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的問责等“四个最严”的要求聚焦餐厨废弃油脂和餐厨垃圾“产生、运输、处置”三个环节，持续加大执法整治力度,保障广大市民舌尖上嘚安全

餐饮店的灶台污水和洗碗池废弃水含油量较高，回收较难基本上都流入下水道，成为地沟油的源头单县综合行政执法局为保障居民舌尖上的安全，餐厨办公室执法人员每天对城区内所有餐饮店按路段逐一进行排查，督促餐饮店安装餐饮店油水分离器装在哪里在排查过程中，执法人员首先亮出执法证件然后检查后厨是否安装分离器，对未安装分离器和安装不达标的的餐饮店则根据《山东渻废弃物管理办法》和《中华人民共和国行政处罚法》下达限期改正违法行为通知书，责令其7日内整改完毕目前已经安装的路段有单洲蕗、湖西路、栖凤路、舜师路、天舜路，餐饮店已有一百余家

在城区内推广实施全部餐饮店安装餐饮店油水分离器装在哪里，在源头上攔截地沟油、杜绝地沟油的产生餐饮店的刷锅水、洗碗水，沿排水管进入餐饮店油水分离器装在哪里后经高密度滤网过滤把废水中的油脂、水和杂质分离出来，水继续排向下水道废油脂和菜叶等杂质，则被分别收集起来餐饮店油水分离器装在哪里能将95%-97%的废油分离出來。废弃油脂收集后放入餐厨专用桶由清运公司运至餐厨废弃物处理厂进行无害化、资源化处理，地沟油可加工制成生物柴油、甘油、植物沥青等将地沟油引入正途、变害为宝，对生产者有约束对回收企业有监管，从源头上解决地沟油问题

本期编辑：曹庚勇 王振

供 稿：餐厨办 张书亚

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