温度的变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤轻者胃肠难受，重者胃肠出血会使胃肠道受到极度刺激，造成胃肠道吸收食物的障碍形成水一样的大便腹泻。

可食用少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米汤中期好轉后最好吃面条等流质食品，这些食物既易于消化吸收并含有人体所需的大量电解质，又可补充热量和维生素少吃多餐。

1、少吃甜食：因糖类易发酵和胀气

2、尽量减少吃蔬菜：许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响但当人处于腹泻、消化功能失调，或胃酸过低时肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀

3、生冷的水果：如番石榴、梨、菠萝、杨桃、柿饼等生冷瓜果。

4、经油煎、油炸的食物：肉類、蛋、火腿、香肠、腌肥肉

苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

1、苹果干50g山药30g，共研為细末

2、每次15g，加白糖适量用温开水送服。

功效：苹果与山药配伍能益脾胃、助消化、止腹泻。

1、把苹果洗干净切成丁。

2、加入尐量水用大火煮六七分钟，待汤汁微黄后即可

有良好止泻作用的应是煮熟的苹果，吃新鲜苹果是有通便的作用不可错误食用。