今天早上去早市买菜看见有买當地菜农自己种植的蘑菇,以前市场上卖的蘑菇都是从外地运进来的不但水分大,而且烂糊糊的今天真正看到新鲜的蘑菇了,即嫩又幹净随便也去买了个鸡腿炒鲜蘑,在东北鸡腿炒鲜蘑炖蘑菇还算一盘能拿出手的菜了即经济又实惠呵呵。
葱切段姜切片八角胡椒粒洗淨备用
锅里加水把鸡腿炒鲜蘑倒入放葱姜胡椒八角炖10分钟捞出
锅里加水烧开把蘑菇倒入打焯蘑菇变软捞出再用水透洗控干水分备用。
锅裏加油烧热倒入葱花蒜爆锅
把酱油倒入再倒入鸡腿炒鲜蘑翻炒
把锅打开放入鸡精葱花胡萝卜翻炒入味即可
蘑菇进锅炒之前打焯更加鲜嫩苼鸡腿炒鲜蘑先炖10分钟再捞出来炒即烂糊味道也完美。