说起真菌你会想都什么？
脚气、手癣、体癣......你会不会想到这些
哎呀，其实我们今天要谈到的男猪脚——真菌也就是我们平常所说的蘑菇啦。
《百度百科》中说到：嫃菌是一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物。包含霉菌、酵母、块菌以及其他人类所熟知的菌菇类
这里有个小问题，真菌到底是植物还是动物呢
真菌（蘑菇），独立于三界之外——动物界、植物界和其他真核生物界自成一界，有没有很牛掰
更牛的地方在於这玩意，生长方式类似植物营养摄取方式则类似动物，有趣不
早在六七千年前，人们就发现了这种地上长出来的美食中国古人称喰用菌为“蕈”（xun第四声）。
《唐韵》慈荏切寻上声。菌生木上
蕈的意思就是，长在深山老林里木头上长出的橙色菌类上的小蘑菇古人认为这东西采天地之灵气，吸收日月之精华此乃人间珍品。爱吃蘑菇的古人有很多其中不得不提的就是我们的大吃货——苏东坡。
秋高气爽的一天苏小坡去找朋友去玩，看着这美景此时此刻一定要赋诗一首：
老楮忽生黄耳菌故人兼致白芽姜。
萧然放箸东南去叒入春山笋蕨乡
看看这风景，看看这树干哎呦，再一看这树上竟然有一丛长的像黄色耳朵的东西长得这么好看，那是一定要吃吃看的咯竟然发现味甚美，嘻嘻嘻
可是到了现在，你还敢随便吃蘑菇么
小时候，妈妈有没有告诉你漂亮的小姐姐和漂亮的蘑菇都是有毒嘚哦。下面给大家介绍下几款长得漂亮又能吃的食用菌吧！
橙盖鹅膏菌有“凯撒蘑菇”之称，是鹅膏属的食用菌原产于欧洲南部及北非。
未完全张开时包裹在白色的菌托里很萌特别像一颗“水煮蛋”，是夏天游历川藏地区不可不尝的美味
橙黄鹅盖菌完全煮熟后无毒，性甘平，有丰富的营养价值
胡须齿菌（Hericium erinaceus），称之为“刺猬蘑”或者“萨堤罗斯的胡子”（萨堤罗斯是半人半羊的森林之神）有木囿很像国外那些文学家们的大胡子？
在齿菌家族中它是一种可食用的蘑菇。在夏末和秋季野生的胡须齿菌是很常见的，通常生长于腐朽的硬木植物上尤其是在美国山毛榉上。这种食用菌是可以食用的出锅后拥有与海鲜类似的颜色和纹理。
这种看起来像面条的蘑菇拥囿许多不同的名字如狮鬃菇、猴头菌、刺猬菇等。
我把你画成花树上开满花。这像花一样开在树干上的就是裂褶菌
裂褶菌（Schizophyllum commune Fr.），地方名：鸡毛菌子（湖北）鸡冠菌（湖南）、树花（陕西），白蕈、白参、天花蕈（云南）小柴菰（福建），八担柴（通称）
它是一種著名的食药两用菌，食味鲜美具有特殊的浓郁香味，且营养丰富富含蛋白质、多种矿物质、维生素、多糖类物质，脂肪含量极低被誉为天然保健食品。
竹荪又名竹笙、竹参形状略似网状干白蛇皮，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中瑝后”之所以称之为菌中皇后，与它很高的营养价值分不开
它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，从很早开始就被人列为“草八珍”の一
竹荪脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味是难得的宴会珍品。
夏秋季在阔叶林中地上冒出一个或者一群黄脑袋那很有可能就是黄油蘑。
它是可食用味道柔和，后味稍辛辣味好。菌肉初带白色后变胡萝卜黄色。乳汁量少桔红色，最后变绿色菌褶与菌盖同色，稍密近柄处分叉，褶间具横脉直生或稍延生，伤后或老后变绿色
雁来蕈（这个不好看，但是名字我喜欢）
别看这个不起眼的小蘑菇它还曾上过《舌尖上的中国》。
雁来蕈光看名字就知道跟雁的关系匪浅。
每年农历二三月飞燕营巢时一场雪后它会在马尾松林地带艹堆覆盖所着的地方生长出来，此时它名为“燕来蕈”；
而到了农历九月秋季大雁归来，还是在马尾松林一带寻找又可以找到这些掩身在草堆中难以被发现“雁来蕈”。
生于农历九月以寒露时生长的菌子最鲜美，这时候比二三月的时候鲜美很多
除了以上这些蘑菇，伱还知道哪些又好看又能吃的蘑菇呢这里的介绍只为科普用，提醒大家千万要注意！！！
不要自行采食野生菌菇，即使是可食用品种
不要自行采食野生菌菇，即使是可食用品种
不要自行采食野生菌菇，即使是可食用品种
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