我买的腿子肉买的时候皮上有毛，可以让卖肉的给處理一下下然后白萝卜一根。大小根据人数来定猪肉用清水反复冲洗！

锅里加水 ，倒入切好的肉（肉我切的一小坨的那种）加入适量嘚花椒生姜，料酒盐。大火烧开！

水烧开煮几分钟水上面就会有漂浮物，然后用勺子把漂浮物都用勺子弄出去不要

大概煮三四分钟就可以把肉盛出来放盘子里面

这会就得把砂锅拿出来了，里面加水（水的多少看人数和喜欢不喜欢喝汤水要一次加够，中途不能添水）放适量的当归，红枣，生姜葱（因为没买大葱，用的小葱代替小葱就不切，像图上那样就行）当归红枣不喜欢的人可以不放（我觉得放里面炖出来很香）

倒入猪肉，盖上盖子大火烧开，小火炖30分钟(中途不能加水)

30分钟到了把葱段可以用筷子夹出来丢掉（这会馫味扑面而来）

萝卜去皮切滚刀(不会滚刀的切自己能切的，要小心手)中途炖肉的时候就可以把萝卜切好备用

下了白萝卜可以尝尝有没盐，没有味儿可以在加少许的盐（因为前面沥血水的时候已经放了一点）盖上盖子大火烧开，小火慢炖中途不要加水，大概四十分钟就鈳以了(有小孩和老人吃时间可以往后延迟)再次尝一次菜或者汤有没盐，有盐就不用放了没盐可以酌情放一下点！

这个是自己弄的沾水，喜欢吃的朋友可以弄不喜欢的不用！