小芹菜100克、爆炒鸡胗的家常做法夶全300克、泡椒(或其他辣椒)2-3只、姜20克
1匙、1匙白酒、干淀粉1匙、黑胡椒粉1克
1、芹菜去根切小段爆炒鸡胗的家常做法大全洗净硬皮
2、爆炒鸡胗嘚家常做法大全加少许盐、黑胡椒粉、生抽、干淀粉码匀,腌制10分钟
3、炒锅加油烧热,下姜末、泡椒碎煸香下爆炒鸡胗的家常做法大铨,大火爆
炒边烹入1匙白酒、炒到爆炒鸡胗的家常做法大全变色发
4、略炒匀,看芹菜变软即可关火起锅
生粉料酒,生老抽胡椒粉,醋 |
先把子用生粉和盐来回的洗三四遍再对半切開
全部切好后把炒锅洗干净锅里放水再滴两三滴醋去腥味,再倒入切好的灼下水这时可以利用灼的时间把和青红切好剁碎。
炒锅洗干淨打开火放油倒入香
香后倒入大火翻炒几下再倒入青红加入适量的盐继续翻炒几分钟后倒入生粉,拌匀即可(生粉水:是生粉加入适量的生老抽和胡椒粉拌匀即可)
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