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炸酥肉怎样做最好吃你们了解吗酥肉，这道香喷喷的美食不知道俘获了多少人的芳惢其实不用去饭店才能吃到酥肉，在家就可以自己做因为它家常炸酥肉的做法法简单，一学就会想知道炸酥肉家常炸酥肉的做法法鉯及炸酥肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。 　　

酥肉这道营养美食很适合一家人一起食用，对健康也是很有好处的下面就介绍几种炸酥肉的简单做法。

1. 1.准备一块猪后臀肉500g顶刀切成大约1cm厚的肉片。

2. 2.肉片放进大碗加入腌料：酱油、盐、五香粉、糖、孜然粉，香炸粉雞蛋。然后下手抓匀再抓捏3、5分钟，腌制1小时左右使肉片充分入味。

3. 3.热锅中入凉油中大火烧至5、6成热，逐片下入肉片待肉片浮起後翻面，并略调小火候保持油温捞出。

4. 4.继续加热锅中的油至8、9成热，油面微微泛动并略见油烟下入炸过的肉片，迅速翻动至两面金黃酥脆

5. 5.捞出肉片，装盘美味出锅大人小孩都爱吃。

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