成份小麦凉性，养心益肾。

Φ的纤维素能促进肠的蠕动而钙、磷等矿物质能够健脾。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质有养惢益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

千层饼是油炸食品千层饼吃多会导致上火。

1、千层饼不能长期食用浅层变长期食用影响人体胃腸功能，容易引起营养不良

2、千层饼可以直接新鲜切片食用，香脆口感好

3、千层饼可以泡汤食用，软绵的千层饼别有一番滋味

口腔潰疡着、减肥者慎食千层饼。

一般人群均可食用千层饼

千层饼放在阴凉通风处保存1~2天。

千层饼选购时选取新鲜出炉的千层饼，不要表層过焦的

千层饼制作食材和在一起后，擀成薄饼折成数层后用烘烤制成入口松脆香甜