• 将藕、莲米和菱角米洗净备用。

• 将藕斜切成藕块，为防止变色用盐水先浸泡着。

• 将莲米和菱角米倒进去绰水。

• 将绰水好的莲米和菱角米捞起备用。

• 准备一些淀粉加入清水化开备用。

• 将锅烧热倒入适量色拉油。

• 倒入绰水好的莲米和菱角米。

• 加入黑胡椒粉继续翻炒。

• 起锅前倒入淀粉水勾芡。

• 装盘后撒上香葱就可以食用了。

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

• 2.藕洗净切丁，菱角莲子去皮，姜切末，葱切段。

• 3.锅里水烧开，把藕莲子菱角淖一下水。

• 6.倒入三宝大火翻炒。

• 7.边炒边点少许清水，用少许盐调味。

• 8.加入葱段枸杞，淋少许水淀粉翻炒均匀即可起锅。

藕切好就准备下锅，不然就用水泡着以免氧化变黑，炒的过程3-5分钟，快速起锅。