Tinrry 做巧克力曲奇杯时用的高杯

点击联系发帖人 时间：2018-08-14 19:45

巧克力曲奇杯

巧克力和黄油混合用微波炉中火加热1分钟，千万要用中火高火会糊。鸡蛋打散备用小贴士：黄油并不需要软化，只要不是冻的狀态就可以如果没有微波炉，用耐热的容器隔水融化也是可以的

融化的巧克力溶液分两次加入鸡蛋，搅拌均匀混合白砂糖至均匀。

低筋面粉、可可粉、泡打粉、过筛加入用硅胶铲翻拌均匀。面团冰箱冷藏1小时

烤箱上下火预热170度，取出面团分成约20g一个的小球，用掱团成球形在糖霜里面滚一下，放入烤箱烤制20-25分钟，每个人的烤箱可能都不一样大家最后5分钟一定要盯一下。

1、这个巧克力曲奇杯的口感是比较扎实的那种。并不是很酥的那种因为黄油没有打发。相对难度也不是很高「懒饭App」現已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/RetjXAI

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家里没人吃的巧克力融化

加入少量糖和过筛面粉搅拌

总结原因： 1.巧克力太多使在烤的时候容易变形 2.第一次用裱花袋一定要把原料弄的没有块不然容易堵住头子

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