点击联系发帖人虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物質尤其是钙的含量极为丰富，还有“虾青素”虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。 但是你别指望虾皮给你补这补那因你攝入的量实在是太少了，通常我们做菜、做汤、做粥用虾皮起一个提鲜之用 今天两人份量的粥用了3克虾皮，就足够鲜美了如你见到满碗都是就会咸死你！鲜死你！哈哈。。。
备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后随意切几刀备用。
将米淘洗干净注入约1000毫升清水。
大火烧开转小火，约炖45分钟
然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
搅均锅再开，虾皮粥就煮好叻
吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
1．虾皮和菠菜不易煮的时间太长在粥里烫一下就可以了，比较清口 2．吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。 3．菠菜富含草酸草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收而且还容噫形成结石。但这粥里用了只有3克虾皮完全可以不计的
