营养丰富的油焖烟笋炒什么好吃怎么做好吃又简单，做

点击联系发帖人 时间：2018-08-13 17:52

油焖烟笋炒什么好吃

“长沙天气好热一会儿暴晒一會儿下雨的。娘娘实在是不想出门就拿了冰箱现成的食材来做。烟笋是直接买好的真空包装的一直放在冰箱里腊肉也是抽真空的后腿臘肉，可以在冰箱放很久天气炎热不想出门的时候，冰箱里有这些现成的食材真的是再好不过了娘娘这些食材都是在豆果的商城里购買的哦~小伙伴们可以屯一点在冰箱，省去了很多出门买菜的时间”

腊肉用清水冲洗后，放入蒸锅中大火蒸15分钟~

取出晾凉后切片（尽量薄一点，考验刀工的时候到了后腿腊肉切厚的话不容易入味口感比较柴）

烟笋用清水淘洗干净（这个本来就是泡发好的笋，不是干笋丝哦很便捷吧），沥干水分

辣椒切成小圈大蒜用刀背拍一下，这样蒜香容易炒出来

锅内加少许油加入切好的腊肉小火煸炒一下（为了讓腊肉上那块肥肉的地方油脂析出），然后放入切好的辣椒和蒜继续煸炒出香味

加入烟笋丝依次加入老抽，生抽（少量）白糖（少量），大火快速翻炒至笋丝着色均匀口感脱生

出锅啦~~~娘娘臭美稍微摆了下造型

看起来是不是很美味的样子~

老抽和生抽切记不要放多了，因為本身腊肉是有盐味的

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评论排序： 最新最热

[随意吐槽]太好玩的东西总会让人舍不得吃掉

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[随意吐槽]这还不够我塞牙缝的少了，老板来一大份

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[随意吐槽]想做不错收藏了简单实用
[随意吐槽]不错收藏了有创意

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[随意吐槽]有创意不错收藏了超赞简单实用

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2.泡好的烟笋清洗顶刀切薄片。

5.幹辣椒剪成小丁蒜瓣切碎。

7.瘦肉切成均匀细丝

8.炒锅热油，将五花肉丝加少许盐煸炒出多余油脂烹米油盛出待用。

9.洗锅重新热油倒叺烟笋爆炒。

10.加入五花肉丝、干辣椒、蒜末、盐、酱油炒匀

11.加清水焖煮至汤浓。

12.炒好的烟笋装在碗中

13.洗锅热油，将瘦肉丝炒熟

14.放入胡萝卜丝翻炒几下。

15.加清水撒芹菜略煮放胡椒粉炒匀。

16.把炒好的胡萝卜肉丝盖在烟笋上即可

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