咖喱鱼丸制作简单,营养丰富,口味鲜美。小锅里煮开水放入鱼丸稍微氽烫一会(差不多1分钟)小火加热锅子放尐许油爆香洋葱末、蒜末。然后下油咖喱继续煸炒接着倒入高汤煮滚后放入咖喱块拌匀,再放入鱼丸,煮滚后用小火煮到鱼丸熟。然后拌入椰浆,盖上盖子关火,让鱼丸浸3小时至入味就可开吃了

咖喱鱼丸怎么做最有营养

做法一、鱼丸备好。锅中放入油炒香咖喱酱。加入水,煮开,放入鱼丸,盐鱼丸煮到膨大捞出。将汁煮浓稠,浇到鱼丸上即可

做法二、鱼柳切小块,放进搅拌机里打碎成泥。洋葱、、胡萝卜洗净去皮、切小丁鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、、干淀粉,缓缓加入水调到需要的浓稠度。锅置火上倒入适量清水,用勺子舀一勺鱼泥放入水中待水烧沸,鱼丸浮起即可。锅置火上油烧热,放入丁炒出红油,再下土豆、、咖喱块翻炒均匀

倒入鱼丸,调味适量盐,转至中火让鱼丸入味。待汤汁剩少许,改大火收至浓稠即可

做法三、鱼丸一袋/300克左右。锅加热后倒入适量食用油将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。倒入鱼丸翻炒片刻咖喱鱼丸的做法 步骤4在锅中加入少许水,没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开烧开后转中小火,倒入适量椰浆搅匀。待汤汁浓稠后,加入少许盐即可关火鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。

咖喱鱼丸怎么做营养会流失

煮鱼丸时,水最好没过鱼丸,如果锅中沒放那么多水,可以把锅侧放,让鱼丸泡中水中煮还可以加入其他食材,例如胡,等。

咖喱鱼丸各食材的处理方法

从鲮鱼的尾部开始,用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来鲮鱼肉去皮后切成小块,然后剁成鱼蓉备用。把鱼蓉放一大碗里,分次加入姜葱水搅拌均匀后,加盐按顺时针方向用力搅拌至起胶后再加入蛋清,搅拌后接着加入生粉继续搅拌,然后摔打几次锅里放清水和煮至80度左右,把鱼蓉挤成丸放进锅里,用小火煮至鱼丸浮起再煮2汾钟左右即可捞起。锅里放油烧热爆香姜片,把鱼骨放进略煎,加少许料酒然后加煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花,末,起锅起加盐和少许即可絀锅。