芝士焗口蘑做法的做法步骤图，芝士焗口蘑做法怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-08-12 06:21

芝士焗口蘑做法

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1.把各种鲜菇洗净，切块，找一深锅焯水（这一步很重要，因蘑菇含水量较大，焯水可使蘑菇多余的水分排除），稍玩待用。

2.找一厚底锅中加入牛油，直至融化。加入极其少量面粉搅匀。

3.把待业上岗的蘑菇，倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠。

4.盛入深盘子内，铺满马苏里拉芝士。

5.把烤箱预热200度，烤5分钟即可。家里没烤箱的，我有一招可以代替，就是把铁锅放在火上，烧得贼烫贼烫的，而后，手持锅底朝向芝士保持在3厘米的距离，使芝士焗烤上色。但需要反复几次。不过使用这种方法，要千万千万千千万的小心，防止烫伤、火灾。

蘑菇可以给我们提供大量的营养，增强我们抵抗各种疾病。经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的营养吸收。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好，况且吃到嘴里的感觉也是肉糊糊的，怪不得以前西餐的甄厨师长（目前“下海”中）管蘑菇叫“假肉”呢！

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“所有的蔬菜中，抗癌功效可与灵芝相媲美的就是它了：口蘑。口蘑之所以拥有如此强大的功效，全依赖于它含有丰富的硒元素。您若在菜市场或是超市见到口蘑，一定要买些回家。便宜、好吃、营养丰富。

口蘑多用来炒肉吃，味道极其鲜美，深受人们的喜爱。今天咱们不炒着吃了，教大家一种新做法，不用放肉也特别好吃。听到这里您可能会怀疑，口蘑不放肉能好吃？不骗您，真的特别好吃。做法如下，您请看。”

选择色泽洁白的口蘑，如果口蘑已发黄发黑就不要买了，代表它已不新鲜

把口蘑洗净后沥水，去掉它的小伞柄，如图

把蒜切碎，香菜洗净切碎，放到一小碗里，加入少许盐和橄榄油，充分调匀待用

把口蘑倒扣着放锅底，排开了放，不要重叠。拿一把小勺子把上一步中的调味料的舀入口蘑伞柄的小坑里，不要全放进去，剩下一半调味料放锅里

选择无水焗程序，时间我用了6分钟

6分钟后，取消电压力锅的程序，自然排气后打开，香气扑鼻

做好的口蘑，特别的香，蒜香和香菜的辛香融合到一起，激发出的复合香让人垂涎欲滴

无肉做口蘑，香到没朋友，不信就试试看

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