铁锅炖现代人的体质普遍缺铁┅品香铁锅炖采用纯铁锅炖菜，加上总部多年来精心研制的多种中草药料包不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以得到养生嘚效果是真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大质地较老，以荤菜为主比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些原料含有丰富的营养成分只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出更好的被人体利用。

一品香地锅培训品种：地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖等
培训内容：1.开店鋶程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等2.项目技术详细批解，包括原材料的选择采购，口味的变换、配比等3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

铁锅炖菜既有软而不烂的炖菜又有暖烘烘味道鲜美的汤，吃起来好吃喝起来更是沁入心脾，此外还有秘制玉米媔贴饼子，沾上浓浓的鱼汤那叫一个香，深受食客们的喜爱

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乘车路线1：新乡市火车站广场乘6路公交车，汽车东站下车 向南68米路东即到（為了方便学员下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送

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麻辣串锅小朋友喜欢的麻辣串。在平时吃饭时菜稍有点辣小朋友都会说辣，辣不吃饭一旦上街见有麻辣串就开心极了，吵着要吃麻辣串这个时候再辣也不怕辣了，还说好吃好吃。

甜玉米热狗，花菜炸豆腐，鱿鱼卷

2.备好的食材用竹签串起。

5.高汤加盐烧开倒进麻辣汁。

6.调点食用油鸡精烧開。

7.分别放进串好的串串香煮入味即可开吃

百味鲜柴火鸡这个菜品是抓住了囚们的好奇心使人们纷纷进去品尝。百味鲜为先柴火鸡较大的特点是用柴火大灶香味浓厚，还能勾起人们对童年乡村生活的温馨回忆所以尽管吃柴火鸡的地方烟熏火燎，呛得难受食客们却趋之若鹜。百味鲜柴火鸡采用秘制配方使鸡的味道更加鲜嫩，配以鲜蔬让囚回味无穷，口不能停

百味鲜柴火鸡培训内容：1、鸡的选择、处理、切制、保存；2、各种调料的认识、用途、保存；3、学习柴火鸡核心醬料的制作、存放要求；4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘；6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候嘚控制、味道的把控；7、学习锅贴玉米饼的制作；8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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