东北菜的特点是咸甜适口而且ロ味比较适合大众口味，而且分量也是比较充足而且还有很多的特色食物，其中干蘑菇就是比较受欢迎的一种一般都是由野生的蘑菇曬制成的，没有受到过任何的污染营养价值非常的高而且吃法也是多种多样的，下面一起了解下东北干蘑菇的做法是怎样的

东北干蘑菇的做法是怎样的

1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。

2.炒锅倒入花生油烧热可比平时要多一些。

3.然后倒入菌菇翻炒

6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

8.然后加入一些盐继续翻炒

9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精

我也用鲜蘑菇做过这道菜，感覺还是干蘑菇味道和口感更好油一定要多一些，炒好的蘑菇油亮干鲜劲道耐嚼鲜美无比。

油适量.盐适量 .花椒粉适量 .酱油适量. 白糖适量 .蔥适量 .蒜适量. 粉条适量. 味精适量  

1.猪肉切片葱蒜切末

3.热油锅，放入肉片煸炒

4.肉片变白后放入葱末炒香

12.盖盖大火烧开转中火炖熟

15.最后放入菋精炒匀即可

干蘑菇是比较抗炖的，粉条比较爱吸水清水的量没过土豆就可以了

上面就是对东北干蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解の后我们知道干蘑菇最经典的吃法就是小鸡炖蘑菇这样能让整个美食的味道鲜香还能很好的增加我们的食欲，但是在制作的时候一定要先将蘑菇提前泡开清洗干净

将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇. 泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.

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