我晒叻好几次萝卜干，都干不了每次都切成很细的条，但过两三天里面会出现小飞虫而萝卜没有干，最终只能倒掉请问那位有高招呢？

• 在广州因为气候太湿要晒好萝卜干确实不容易。
  将萝卜切成很细的条后装在一个麻布(布纹希的）袋内，北方用来挤出饺子菜馅水汾的袋子放在洗衣机的甩干桶内，甩5—8分钟去掉大部水分。再将脱水的萝卜丝放置在通风的地方晾晒就容易晒干了。
   

•  晒制：将萝卜洗净用菜刀或插板切插成丝，拌少许精盐杀杀水放在干净的木板或盖帘上摊开，置于阳光下晾晒晒时，每晒几小时翻动一次有条件也晒萝卜干要泡多久可以吃在干菜上罩上一块纱布，多晒些天以
  防止灰尘和飞蝇落上。待手摸感到干爽时可收起置于干燥通风处继續晾一段时间。
   
   储存：把萝卜丝干装入布袋或塑料袋中放在阴冷通风处。
   方法：用温水浸泡１０分钟使之回软，再用清水洗净然后拌适量香油，放在锅中蒸一下这时萝卜丝呈金黄色。出锅后可根据自己口味加盐及调料做成小菜。
   若用青萝卜晒成萝卜丝可不必上锅蒸或拌香油直接用开水洗净，烫软拌入调料即可食用。
   
   把萝卜洗净泥用专用的工具先切成竖片，再切成竖条摊在盖顶、面板之类嘚平面上，放在封闭的凉台上大约需要两天就晾晒成半干，再用清水淘洗一下晾着备用；再选一把红辣椒洗净切碎，盛在碗里；铁锅裏烧热比炒菜多一点的花生油倒入辣椒碗里，制成辣椒油晾着备用；蒜瓣一小把捣成泥；一切准备停当，现在把晾好的辣椒油、蒜泥、精盐几匙、味精比炒菜多、香油少许一起加入萝卜条中搅拌均匀，即可食用
   特点：色味俱全，很受欢迎

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• 我家是做萝卜干的，將萝卜切细点置太阳底下晒若出现第二天阴天，就把萝卜放在锅内加热烘一烘（锅内不能加水，热度不能太高不然会烧黑）。五成幹的时候用盐巴涂在萝卜上撒多点盐没关系，再晒九成干时再加点盐，便于收藏！！等萝卜干凉后再包装！！就这么简单！！回去试試哦！！！

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