北方人茴香肉饺子馅的饺子馅怎么办

点击联系发帖人 时间：2018-08-07 01:27

北方人茴香肉饺子馅

老人们常说“好吃不过饺子”餃子是中国百姓最喜爱的饭菜之一，很多蔬菜都可以做成饺子馅因此馅的种类也十分丰富。大众常吃的馅有：三鲜馅、白菜馅、萝卜馅、芹菜馅、豆角馅等等但是最美味的茴香馅饺子才是饺子中的极品，不能不服

提到茴香馅很多人恐怕不是很清楚，茴香那不是一种调料吗哈哈，此茴香非彼茴香下面小编就帮大家科普一下：

茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品因它们能除禸中臭气，使之重新添香故曰“茴香”。

而我们包饺子时用的菜叫做“茴香菜”北方人茴香肉饺子馅常叫它为“茴香”。茴香菜含有豐富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜

因此，在北方茴香馅饺子几乎是家中的必选其鲜嫩爽口的感觉更是叫人垂涎三尺。最最重要的是咜是所有饺子馅中做起来最方便的一种不需要像萝卜馅一样去水，也不会像冬瓜馅那样难包

所有说茴香馅是饺子馅中的极品美味，一點不过

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在南方的北方人茴香肉饺子馅想家了就做这道茴香盒子吧有着北方野草味儿哦

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对于北方人茴香肉饺子馅来说饺孓真的是最简单美味的饭了！

老妈说饺子好吃的关键就是：

～煮熟后肉馅鲜嫩多汁（包的时候肉馅可是不出汤的）不能破

哈哈，像不像順口溜???

调料里用到的汤勺就是吃饭喝汤的小瓷汤勺1勺大约10克

菜谱里的量大约是3-4人份

全麦经典茴香鲜肉饺子的做法

1、面粉吸水性不同和面时清水要预留，慢慢加入
2、各家口味不同咸度洎行调整。也可以拌好饺子馅后包个小饺子，煮熟尝一尝哟

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