原标题:警惕!这8八种肉不能吃朂好别吃有害!第二个很多人都爱吃!
肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一,也受到很多数人的喜爱不过,小编要提醒大家肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时不同肉类的营养价值也是不同的,可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物
肉类食物的8大蔀位,不能吃
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。然而我国自古有句民谚:十年鸡头胜砒霜
虽然“雞越老,鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确但是鸡头不宜食用却是事实。医学专家分析鸡在啄食中会吃进有害的重金属物,鸡头Φ含有重金属所以鸡头还是少吃为好。
除了鸡头之外食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意:不要吃皮,也不要吃到气管因为里面都含有大量的高胆固醇,可能会引起高血压、心脏病等疾病所以最好不要吃这些部位。
这指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩即称为肉枣的东西。这些地方含有很多病菌和病毒一旦被食用,同样容易感染疾病
如果将鱼解剖开来,就会看到鱼的腹腔两侧有一層黑色膜衣那是最腥臭、泥土味最浓的部位,而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质食用会对身体有害。因此剖鱼后要刮掉“黑衣”。
其实指的就是鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方
淋巴腺中的巨噬细胞,可吞食病菌和病毒即使是致癌物质也能吞食。然而这些有毒物质却没能被分解所以禽“尖翅”,其实是个藏污纳垢的“仓库”
羊悬筋又称蹄白珠,一般为圆珠形、串粒状是羊蹄内发生病变的一种组织。
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”
如果你还喜欢吃兔肉的话還要注意兔“臭腺”。
它位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味極腥臭食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽
接下来,再来看看肉类食物的不同营养价值吧
1、鸡肉——脂肪最少的肉
这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用
2、鱼虾——微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质但是不宜多吃。受海洋污染的影响水产品内往往含有蝳素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损引发胃肠道疾病。
3、羊肉——最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效对气喘、氣管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳补虚抗寒,强健身体是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是羊肉毕竟性偏溫热,并非人人皆宜阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食
4、牛肉——最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃
5、猪禸——最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉Φ,而且瘦肉中还含有血红蛋白可以起到补铁的作用,能够预防贫血
虽然,肉类的一些部位和不合理的吃法对我们的身体有害但是,肉类中的确含有很多我们身体中必须的营养成分
我们不是让大家不吃肉,而是要科学、合理的膳食健康的饮食应包含大量的蔬菜、沝果、豆类、坚果和谷物,并减少盐、糖和脂肪的摄入等
淮南生活通综合整理,转载请参考说明