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洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#
鳝丝(400克)洋葱(1个)色拉油(适量)盐(少许)生抽(2勺)砂糖(1小勺)香油(少许)姜汁(1勺)料酒(2勺)葱花(少许)姜片(3片)蒜瓣(2个)白胡椒粉(少许)
根据自己喜好调整味道
1.买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分，切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会
2.洋葱去皮、姜和蒜都切成丝
4.放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出
5.锅中留底油，再放入洋葱丝炒香
6.接着放入鳝丝翻炒均匀
7.加点盐和砂糖
8.再加点生抽炒匀
9.起锅前撒葱花、白胡椒粉，淋上香油炒匀即可
10.出锅装盘菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 洋葱青椒炒鳝丝
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
宁波&不在线
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鳝鱼经过加工后成了鳝丝，鳝丝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
1.材料：青椒、洋葱、鳝丝（已清洗）
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将洋葱清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.将已清洗好的鳝丝放在案板上切成段。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的鳝丝，加适量的料酒。
8.翻炒一下，盛出。
9.接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
10.然后，合入炒好的鳝丝翻炒一下。
11.最后，加适量的生抽。
12.加适量的蚝油。
13.加适量的盐。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，即成。
家常菜，随意做。
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湘ICP备B2-【鳝丝炒洋葱的做法步骤图，鳝丝炒洋葱怎么做好吃】chicc_下厨房
鳝丝炒洋葱
鳝丝炒洋葱
人做过这道菜
???小时候的爱???
红辣椒（可省
黑胡椒（可省
生粉（可省
鳝丝炒洋葱的做法 &
葱蒜切丁 姜切丝 缮丝切段 洋葱切丝 放置备用（爱吃辣可准备一点红辣椒）
油热后 加入姜蒜（辣椒）炒香后加入洋葱 大火翻炒两分钟左右
然后加入缮丝继续大火翻炒 锅边喷一点酒 炒两分钟左右 加入2大勺生抽 1小勺老抽 2勺醋 一点点糖 然后加适量的水 大火烧开后 转小火继续烧
烧7.8分钟左右 （不确定就自己尝一下）加盐调味 转大火收汁的同时 调一点生粉水加入 &还有葱 （或者葱可以在出锅后加一小撮 然后要加味精鸡精的自行加）翻几下就可以出锅啦
关火出锅 可撒一点点黑胡椒在上面 完成啦！
1.不喜欢醋的可以不加或者少加点 个人更喜欢加点醋一点点酸 口感比红烧味更丰富点2.老抽只是为了调色 所以不用加很多3.糖也是一点点 吃的时候不会吃出什么甜味 4.因为加了生抽老抽 盐只要少许就好啦 5.第一次写菜谱 略啰嗦 希望大家喜欢 鞠躬！
参照这个菜谱，大家做出 20 作品
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鳝丝炒洋葱的答疑
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洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂...
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；而黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品！所以洋葱炒鳝丝是我家餐桌上的常客，只是平时不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
色拉油适量
金格勒酱1勺
白胡椒粉少许
洋葱炒鳝丝#德国Miji爱心菜#的做法步骤
1. 买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分
2. 切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会
3. 洋葱去皮切成丝
4. 起油锅爆香姜和蒜
5. 放入鳝丝大火炒透
6. 再放入洋葱丝炒匀
8. 加点生抽
9. 加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加
10. 加入砂糖
11. 加点辣椒油翻炒均匀
12. 起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可
根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！
(C)本菜谱的做法由
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加点黑胡椒更好吃
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