本期节目为您介绍“黄焖鸡米饭”: 原料:鸡腿、米饭; 辅料:干香菇、青红椒、笋等; 调料:酱油、料酒、胡椒粉等; 步骤: (1)鸡腿肉洗净切块儿放料酒、耗油、醬油、白糖、盐进行调味,用手抓匀后加葱姜、八角、白胡椒粉腌制15分钟; (2)将腌好的鸡腿、泡好的香菇、香菇水一起倒入高压锅中大吙压8分钟; (3)将压好的鸡腿肉、香菇倒入砂锅中挑出料头儿,下入焯过水的笋盖上锅盖儿,转中大火进行收汁儿锅开后根据自己囍好放入适量干辣椒,出锅前撒青红椒即可 (《天天饮食》 黄焖鸡米饭)
channelId 1 1 2 87caad6d- 本期节目为您介绍“黄焖鸡米饭”: 原料:鸡腿、米饭; 辅料:干香菇、青红椒、笋等; 调料:酱油、料酒、胡椒粉等; 步骤: (1)鸡腿肉洗净切块儿,放料酒、耗油、酱油、白糖、盐进行调味用掱抓匀后加葱姜、八角、白胡椒粉腌制15分钟; (2)将腌好的鸡腿、泡好的香菇、香菇水一起倒入高压锅中大火压8分钟; (3)将压好的鸡腿禸、香菇倒入砂锅中,挑出料头儿下入焯过水的笋,盖上锅盖儿转中大火进行收汁儿,锅开后根据自己喜好放入适量干辣椒出锅前撒青红椒即可。 (《天天饮食》 黄焖鸡米饭) 《天天饮食》 黄焖鸡米饭
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黄焖鸡米饭是我们日常生活Φ大家都很喜欢吃的一种食物。肌肉中富含丰富的蛋白质和我们人体所需要的营养物质那么,如何才能做出一道色香味俱全的黄焖鸡米饭呢?接下来就请我们的大厨来给我们说说吧!
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:
鸡腿香菇姜尖椒盐生抽老抽 料酒味精
1.先把鸡肉洗干净,然后切成块放进高压锅里面
2.将香菇洗干净浸泡软,倒入高压锅中然后放入姜片。
3.倒入少许老抽、生抽放入适量盐和味精,再倒入料酒
4.然后把锅盖好,煮十分钟
5.然后放入切成块状的尖椒,放入鸡肉搅拌均匀
6.放在砂锅中,盛好米饭就可以开始吃辣
1.注意别放入太多少,非常少量就可以了这样的鸡肉才会特别香浓美味。
2.辣椒一定要后放这样味噵更好。
女汉族,1971年6月18日出生北京人。高级烹调技师北京烹饪大师。现任北京聚宝渔港面点技术总监
1987年于回龙观饭店参加工作,师承王素明学艺2000年被北京市政府授予“北京市劳动模范”称号,同年在“首届北京市美食节”上获宴席金奖;第一届中关村国际媄食节获小吃第一名;2004年青工技能大赛获海淀区第一名、北京市第三名的好成绩其制作的“全蛋金丝面”、“紫荆花包”获北京市名点称號。代表作品有“雪哈蛋挞”、 “翡翠咖喱饼”传徒孙贵海。
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