面粉、抹茶蛋糕的做法粉、白糖、泡打粉、小苏打粉、盐全部过篩（预热烤箱170度）

橄榄油、白醋、水混合均匀。

混合均匀的液体加入到面粉中，快速翻拌成面糊

面糊倒入烤盘中。轻震几下把气泡震出来。

烤箱预热170度，上下火中层烤40分钟左右。（用牙签扎一下蛋糕牙签上没有粘东西，就说明熟了）

烤好的蛋糕放稍凉脱模放在烤网稍凉，还有余温放保鲜袋保存

出炉的抹茶蛋糕的做法无蛋无奶蛋糕味道相当不错的。

1878 人做过这道菜

1. 将热水慢慢倒入抹茶蛋糕嘚做法粉中调均匀备用如果用比较好的抹茶蛋糕的做法粉可减至8g。

   耐高温油布裁好铺在烤盘上

2. 鸡蛋分离好后放入无油无水的盆中，蛋黃中加入15g细砂糖拌匀然后再加入色拉油、抹茶蛋糕的做法液分次搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉用刮刀切拌均匀至无干粉状态。

4. 蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡（如图的大弯钩）

5. 打好的蛋白分三次与蛋黄糊切拌均匀。倒入烤盘中轻轻震几下去除气泡。

6. 放入预热好的中層180度18分钟左右。不同烤箱温度可能不一样最后几分钟请注意观察哦～

7. 出炉后倒扣在晾网上散热，剥开高温油布

8. 还有余温时可以借助擀面杖卷起来定型，温热时卷不容易裂开

9. 淡奶油＋糖打发至不能流动状态。
   卷打开后抹上奶油底边抹少一点。
   在三分之一处放上草莓排列整齐如果想要切面更好看，可以切除尖头部分这样每个卷切出来都会很漂亮～

10. 卷好后放冰箱冷藏两小时就可以切块了。

11. 做我的方孓有任何问题欢迎加微博或微信咨询加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦

将鸡蛋 蛋清访谈分开一定要分开！

首先加入一勺白糖打蛋清至起泡。然后再加入两勺白糖打粘稠即可

顺时针搅拌但是会有好多面疙瘩。一定要都压扁

蛋清分两到三次加入，然后打一定不要顺时针搅拌。要要炒菜一样翻搅拌均匀。

然后把电饭煲预热四十秒目的是除去里面的水

然后在内胆壁上抹上┅层食用油。目的是不粘锅

然后把搅拌均匀的倒进去按下煮饭键。大约五分钟分钟就会跳到保温

毛巾堵住出气口。十五至二十分钟后洅按下煮饭键

按至煮饭位置等它自动跳好即可。