苦瓜清热解暑小尖椒虽辣却含維生素c，清苦香辣正是夏天时节最好的菜肴！
切好苦瓜和尖椒，放炒锅里干扁几下
倒油到黑姜片蒜片和花椒粒，炒香
倒苦瓜尖椒快速翻炒放盐，味精
青椒的做法步骤图，苦瓜炒青椒的做法怎么做好吃
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时间：2018-08-02 15:34
这道菜里苦瓜也可以不腌制，矗接下锅生炒味道更加苦，更加淳朴
不吃辣的可以不加辣椒
可以加些酸菜、肉片同炒，味道更加特别
豆豉是浏阳市传统土特产名品瀏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富且久贮不发霉变质的特点。加水泡涨后汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品它营养丰富，含有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、煙酸、维生素 B1B2 等豆豉还具有一定的药用功能能治疗感冒。以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服可去寒解表
苦瓜和青椒洗净切块泡10分钟备鼡。
油和葱姜蒜先热锅之后苦瓜进锅，爆炒30秒
同时加入盐，酱油和醋若干
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