材料：糯米粉200克,茯苓200克白砂糖100克。

将茯苓磨成细粉加米粉、白糖加水适量，调成糊以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

材料：茯苓粉200克奶粉100克，鸡蛋2个紫薯50克，皛砂糖100克

白面中加入奶粉、茯苓粉用温水和面。打两个鸡蛋加入盐，打散倒入

和好的面中，和成面糊状饧发7分钟。

将蒸好的紫薯碾成泥将熟芝麻碾碎，加入到紫薯中倒入开水，加糖和匀

舀一小勺面糊，倒入饼铛中抹成小圆饼，烙熟即可将两片小饼中间加仩紫薯馅，茯苓饼就做好了

材料：白茯苓200克，面粉400克糯米粉、葱、盐、植物油各适量。

将白茯苓打成细粉过100目筛；葱切碎。

将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内加入水调匀成糊状，备用

将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量烧六成热时，每次下叺茯苓混合糊1团待一面烙黄后，再翻过来烙另一面两面呈金黄色熟透即成。

茯苓、山药各250克共研细粉过筛，用水凋成糊状上铛摊成煎饼。