蛙来啦(广州万松园园店)的玉米蒸排骨好不好吃

排骨吸收了玉米笋的香甜而玉米笋也有了肉的香味。超级下饭哦

  1. 加入姜丝五香粉,胡椒粉盐,糖红烧酱油。

  2. 搅拌均匀腌制半小时。

  3. 腌制好的排骨裹上淀粉糊澱粉糊的比例是50克红薯淀粉,20克面粉

  4. 油温五成热入锅炸至表面定型捞出后油温升至六成热再复炸一下

  5. 玉米切段和炸好的排骨一起放到容器里。加盐糖,酱油黄酒,姜丝加水。

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白芝麻10克鸡精少许

净剁成寸段,用沸水氽过后捞起

2、炒锅里放油烧热,下排骨炸至表面变黄捞起沥油

3、炒锅里留少许底油,放10克左右白糖入内炒至棕色下排骨入內翻炒,让排骨表面裹上焦糖色再加清水一碗、姜片、白糖、醋、盐一起用中火焖煮。

4、煮至汁液收稠加鸡精调味起锅,装盘后撒上熟白芝麻即可

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蒜干红辣椒,花椒生

根切段,干红辣椒掰小段

3、油热倒入干红辣椒和花椒,出香味后倒入腊肉片翻炒

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5、倒入少许生抽,炒匀后倒叺青蒜关火

6、将青蒜翻炒均匀即可

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