你知道中国鲁菜之都吗？-------全国只有这一个城市
你知道中国鲁菜之都吗？-------全国只有这一个城市
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&&&&来源：平度市情网
　　为有效推进我市创建中国养生美食文化之乡的工作， 5月16日，“食在平度”工作领导小组办公室、市商务局组织有关人员到烟台学习了打造中国鲁菜之都的经验。烟台市福山区商务局、烟台市烹饪餐饮协会的领导接待了前去学习的人员。中国国家特级鲁菜大师、山东省政协委员、山东省烹饪协会副会长、烟台市烹饪餐饮协会会长程伟华介绍了烟台市创建中国鲁菜之都的过程。烟台市创建中国鲁菜之都是在该市福山区创建为中国鲁菜之乡的基础上开始的。2008年开始了创建的相关工作，历经7年的努力，到2014年成功创建为中国鲁菜之都，为烟台市打造了一张靓丽的城市名片。目前，烟台市正在集中精力将中国鲁菜之都作为一项重要的推介内容在北京等城市进行宣传推介，以推动烟台旅游业的发展和烟台经济的发展。&&&&& 对我市创建中国养生美食文化之乡，程伟华会长提出了很多建议。他首先肯定了我市的选题，对我市市委、市政府争取中国烹饪协会在平度举办首届养生美食文化节、创建中国养生美食文化之乡给与高度的评价。他提出：平度一要做好扎实的基础工作，要真正把硬件做好，把功课做扎实；二要根据平度的地域特色打造好养生菜、养生宴、养生配餐，制作好养生菜谱，建设好养生食材基地，要切实围绕养生来做美食；三要争取有关部门的支持。要多与国家发改委服务业办公室等联系，争取有关支持。要多与中国烹饪协会、省和青岛市烹饪协会沟通，做好材料的申报。程伟华会长热情的表示要大力支持平度中国养生美食文化之乡的创建工作，有机会来平度进行工作指导。程会长还带领前去学习的人员学习了烟台市的一些新菜品。
平度市史志办公室 主办 山东亚微软件公司提供门户网站管理平台
鲁ICP备号 建议使用分辨率 IE6.0以上版本浏览器烟台正式获批“中国鲁菜之都”中国厨师节开幕当天授牌
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原标题：烟台正式获批“中国鲁菜之都”
22日,记者从烟台市商务局了解到,7天的公示期满,烟台最终获得“中国鲁菜之都”称号。30日,第24届中国厨师节开幕当天,将举行授牌仪式。从此,烟台的城市名片阵列中又多了一个沉甸甸的符号。
“这个称号,烟台餐饮人等了6年。”烟台市商务局副调研员李少杰说,2008年,烟台餐饮行业有识之士根据外地经验,结合烟台自身实际,酝酿提出了创建“中国鲁菜之都”的建议。
去年9月8日,烟台市人民政府出台《关于印发烟台市创建“中国鲁菜之都”工作实施方案的通知》。按照通知要求,争取用3年左右时间,获得中国烹饪协会授予的“中国鲁菜之都”称号。
以中国厨师节在烟台举办为契机,创建工作得以提前开展。今年4月,创建“中国鲁菜之都”的资料整理汇编工作开始,烟台积极向省烹饪协会、中国烹饪协会申报。
5月10日到12日,专家评审组进驻烟台,对烟台的餐饮企业、食材企业、餐饮烹饪专业学校以及鲁菜博物馆等地方,现场评审考察,并听取了烟台关于申报“中国鲁菜之都”工作的报告。经过评审,专家组成员一致建议中国烹饪协会授予烟台“中国鲁菜之都”的称号。
14日,中国烹饪协会在官网上发布消息,依据中国烹饪协会《认定工作管理办法》,对材料初审并实地考察评估后认为,烟台市人民政府申请的“中国鲁菜之都”项目评估合格并进行公示。
“授牌仪式将在中国厨师节开幕当天举行。”李少杰说,目前公示期已满,烟台最终获得此称号。30日当天,在烟台国际博览中心,中国烹饪协会将举行授牌仪式。
李少杰说,有了这张城市名片,可以进一步提升鲁菜的知名度,推动烟台餐饮业繁荣发展。“中国鲁菜之都”的称号具有排他性和唯一性,可以给烟台带来更多发展机会。
说创建:“一个月干了一年半的活” 10天写完20万字申报材料
去年9月8日,烟台市下发《烟台市创建“中国鲁菜之都”工作实施方案》,烟台创建“中国鲁菜之都”正式提上日程。方案中原来确定:2013年10月至2015年2月为组织实施阶段,2015年3月到4月为材料报送阶段。
“一个月干了一年半的活。”“中国鲁菜之都”申报材料起草专家组组长、山东省城市服务技术学院教授刘雪峰说,因为各项工作提前开展,20万字的申报材料初稿用了10天时间就完成了,这完全是加班加点赶出来的。
刘雪峰说,烟台创建“中国鲁菜之都”,有各方面的优势。烟台是鲁菜的发祥地之一,鲁菜文化源远流长。烟台鲁菜在中华大地上具有非凡的影响力,曾经为鲁菜名列中华“四大菜系”之首撑起了半壁江山。
据介绍,目前烟台境内的星级宾馆、酒店、餐馆和小吃店等餐饮企业超过8000家,从业人员超过20万人,2013年实现餐饮总收入157.6亿元。中华名店、中华绿色饭店、中国鲁菜名店等超过30家,在鲁菜繁荣之路上扮演了十分重要的角色。
本报记者 王永军
谈影响:“餐饮业会有一个大的提升” 烟台城市形象也将更深入人心
“这在鲁菜发展史上也是一件大事。”中国烹饪大师、山东省烹饪协会副秘书长李长茂说,这次烟台获评“中国鲁菜之都”,可以进一步挖掘鲁菜的历史内涵,提升鲁菜在全国的影响力。
李长茂说,此前福山已经获评“鲁菜之乡”,这次烟台获评“中国鲁菜之都”,涵盖的地域辐射到整个烟台地区。
烟台餐饮业将迎来新的发展契机,“如果能打好这张牌,餐饮业会有一个大的提升。”
李长茂认为,除了带动餐饮业发展外,烟台也会得到不少摸得着的好处。
(责编：牛婧精(实习生）、李婧)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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吃货福利！中国美食节15号在济南开幕
核心提示：
本届美食节主展馆设在济南国际会展中心，主会场设在山东大厦，另外在宽厚里、融汇老商埠等特色商业街区还将开展鲁菜精品推广体验、济南名优风味小吃节等与市民百姓互动的活动。
讯（记者&刘雅菲）12日，记者从有关发布会获悉，由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节将于-17日，在济南国际会展中心和山东大厦举行。
每到美食节，都是不出济南吃遍全国的时候。这一次美食节同样如此。记者了解到，本次美食节主要活动内容包括：中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚庆产业展示、中国新鲁菜展示等八项专业展览；2017中国餐饮行业发展大会、第九届中国名厨等数场行业峰会；同时还会举办国际美食展、中国鲁菜精品推广周、济南名优风味小吃节、2017中国青年名厨精英赛总决赛等百姓互动、促消费和餐饮惠民活动；还有中国餐饮业金鼎奖发布仪式这一展现餐饮发展、宣扬餐饮品牌平台。
本届美食节主展馆设在济南国际会展中心，主会场设在山东大厦，另外在宽厚里、融汇老商埠等特色商业街区还将开展鲁菜精品推广体验、济南名优风味小吃节等与市民百姓互动的活动。主展馆展览面积12000多平方米，VIP展位3个、特装展位32个，标准展位个，参展企业216家。美食节期间，来自全国20多个省区市和港澳台地区以及海外美国、加拿大、挪威等国家的餐饮业传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭店餐饮业专业人士将齐聚泉城，共同推动餐饮业文化传承、品牌发展。
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扫描左侧二维码或直接加微信号“qiluwanbao002”关注齐鲁晚报官方微信公共平台。第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节9月2-4日在济南举办
　　讯 今天上午，第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节新闻发布会在济南龙奥大厦G303会议室召开。记者了解到，本届美食节定于9月2-4日在济南举办，主会场为山东大厦，主展馆设在济南舜耕国际会展中心。
济南市政府副秘书长耿建新致辞。
济南市商务局副局长张娟介绍本届美食节有关情况。
　　据了解，本届美食节以&行业盛会、百姓节日&为主题，展览面积近2 万平方米，展位500 余个，涵盖美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和鲁菜品鉴六大板块，集中展现供给侧改革下餐饮业的新发展，突出山东鲁菜饮食文化。　　主要活动内容包括：中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚宴产业展、中国鲁菜饮食文化展、2016 中国餐饮食材展、山东国际标准食材展、2016 中国连锁餐饮投资加盟展、第七届中国绿色饭店用品展览山东名优饭店餐饮产业链聚集区展、中国智慧餐饮创新展、国际美食展等九项专业展览；2016中国餐饮行业发展大会萱中国主题餐饮创客峰会、第八届中国名厨大会赞2016 Top50 三好发布会、第四届中国连锁餐饮与商业地产合作论坛济南峰会、2016 中国鲁菜创新传承与国际化发展论坛、2016 中国团餐产业发展大会、第四届中国婚庆喜宴产业发展大会等六场行业峰会；以及济南百家餐厅特色美食周、济南名优小吃联展周等百姓互动促消费活动。　　届时，来自全国各地的众多知名酒店餐饮企业、新秀品牌、行业大咖将齐聚泉城济南，为泉城百姓奉上一场餐饮盛宴。　　本届美食节主要活动介绍：　　1、中国名英名点名小吃名宴展示：将有来自丰泽园、便宜坊、玉林、广州半岛餐饮等众多国内细名餐饮企业共同展示中国名巢、名点、名小吃。　　2、2016中国连锁餐钦投资加盟展：将有包括杈金城鲁西肥牛、N 多寿司等在内的传统正餐品牌、大型连锁餐饮品牌. 小而美快时尚主题餐饮品牌、火锅品牌、烧烤铁板烧连锁品牌、日本料理韩国料理连锁品牌、咖啡休闲企业、蛋糕妨连锁企业、互联网+餐饮新品牌等各种连锁餐饮业态，开展企业展示、投资合作洽谈、新品牌上市发布、加盟现场签约. 特色美食展示等。　　3，山东国际标准食材展、2016 中国餐饮食材展、山东名优饭店餐饮产业链聚集区展：对接产业链上下游，举行专场订货推介会与展销。　　其中： 山东国际标准食材展区：展出面积4000平方米，全部特装。济南市组织了章丘、济阳、商河、长清、历城、平阴6个出口农产品示范基地的49家企业分六个区域参展，青岛、淄博、枣庄、烟台、潍坊、威海、日照、莱芜、临沂、泰安、德州、菏泽、金乡、莘县、广饶出口农产品基地、水产协会也组团参加。　　4、中国智慧餐饮创新展：开设中国智能餐厅体验区，对智能软件、智能穿戴设备、VR科技应用、智能机器人等技术应用进行体验，通过展示、体验、专场推介等多种形式展示推介具有引领未来发展趋势、符合餐饮未来发展方向的产品和智能设备。　　5、中国喜庆婚宴展示：举行中西婚礼展示、婚纱礼服走秀、传统婚礼服饰展示、化妆彩绘等文化展示活动。
[责任编辑：费燕妮、王倩]
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<meta name="Keywords" content='中国;餐饮;鲁菜;美食节;发展;美食;品牌;餐饮业 第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节将于9月15在济开幕' />
<meta name="Description" content='为弘扬中华传统饮食文化，推进餐饮消费升级，助力济南创建和打造“中国鲁菜美食之都”，由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节，将于-17日在济南国际会展中心和山东大厦隆重举行。据介绍，本届美食节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题，以文化创新、品牌引领、品质提升和智能发展为主线，通过美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块活动，着力打造餐饮业发展六大工程，即：中华传统饮食文化传承发展工程、中国烹饪匠心工程、品质食材食安工程、酒店餐饮品牌化工程、餐饮智能化发展工程和餐饮消费惠民工程，推动餐饮业供给侧改革取得新的进展。,第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节将于9月15在济开幕' />
　　为弘扬中华传统饮食文化，推进餐饮消费升级，助力济南创建和打造“中国鲁菜美食之都”，由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节，将于-17日在济南国际会展中心和山东大厦隆重举行。　　据介绍，本届美食节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题，以文化创新、品牌引领、品质提升和智能发展为主线，通过美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块活动，着力打造餐饮业发展六大工程，即：中华传统饮食文化传承发展工程、中国烹饪匠心工程、品质食材食安工程、酒店餐饮品牌化工程、餐饮智能化发展工程和餐饮消费惠民工程，推动餐饮业供给侧改革取得新的进展。　　本届美食节主要活动内容包括：中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚庆产业展示、中国新鲁菜展示、中国烹饪大师年度热销菜展示交流、2017中国餐饮好食材和产业基地展、山东美食博览会、中国餐饮设备用品展、2017中国互联网+餐饮信息化展等八项专业展览；2017中国餐饮行业发展大会、第九届中国名厨大会、2017中国鲁菜发展论坛、第四届中国铁板烧高峰论坛、首届中华传统美食品牌大会、中国餐饮新青年领袖峰会、舌尖上的“一带一路”中餐走进俄罗斯推介会等数场行业峰会；以及国际美食展、中国鲁菜精品推广周、济南名优风味小吃节、2017中国青年名厨精英赛总决赛等百姓互动、促消费和餐饮惠民活动。另外在宽厚里、融汇老商埠等特色商业街区，还将开展鲁菜精品推广体验、济南名优风味小吃节等与市民百姓互动的活动。　　美食节期间，来自全国20多个省区市和港澳台地区以及海外美国、加拿大、挪威等国家的餐饮业传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭店餐饮业专业人士将齐聚泉城，共同推动餐饮业文化传承、品牌发展。　　民以食为天，山东省济南市是中国鲁菜的传承地与发展源，第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节将在济南盛大开幕，为弘扬美食文化，打造鲁菜品牌，推动鲁菜产业化和联合化奠定了良好的基础。本届美食节通过推动中华传统饮食文化的传承发展；弘扬中国烹饪匠人精神，推动匠心传承；打造中国品质食材食安工程；助力酒店餐饮的品牌化发展；利用智能设备推进智慧餐饮进程，打造中国餐饮惠民工程等方式，更好地满足百姓餐饮消费升级和消费扩大的需求，成为扩消费、促民生的生力军，让中国美食节更加成为“行业的盛会、百姓的节日”。
初审编辑：
责任编辑：admin
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