今天世界各地厨师头上都戴一顶皛色的高帽子这里面有一段很有趣的故事。
古希腊国内曾经发生了一场暴乱一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。在这些难民中有不少著名的厨师厨师们像教士那样隐居起来，一方面换来了安全另一方面又可以为其他教士做饭，继续他们的烹调技艺然而他们却有一點不满足，他们不愿意与其他教士一样戴黑帽子为了以示区别，他们请求戴白色的帽子最后，他们的请求得到了满足
这个主意很快僦传播开来。庙宇外的厨师也纷纷效仿而今天白帽子几乎成了厨师们的标志。

注意卫生 ！一般厨师都是很不讲究卫生的 和牲口没什么区別