散酒与市媔上的成品酒是一样的，区别在于没有包装而是通过纯粮酿造的大量白酒。当然若果你信了这句话的后半截，你就输了

市面上的散酒的度数有45°、46°、48°、53°、60°、65°六种档次。而60°、65°一般直接饮用的人不多，其流向大部分为个体私有小酒业和造假酒者提供调味基础酒。市面大部分散售白酒皆来自于集体和私有小酒坊酒的发酵周期一般都不超过二十五天。酒的价格一般在1．2－15元/斤

正宗的白酒就是純粮酿造的，而且原浆白酒价格每斤也就在3－5元钱之间一锅酒质量的好坏在于它出酒的阶段，刚开始流出的叫做“梢子”最后流出的叫做“茬子”。中间阶段的是最好的

勾兑是酒的一种重要加工工艺流程。有时它要加进香精、香料等而且香型各不相同。勾兑过程也鈈亚于酿造过程它也是一们重要的技术，所以勾兑的酒反而卖得价格更高些。

据了解我国是世界上最早以制曲酿酒的国家。 三千二百多年前的殷商武丁时期就已经掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的使用麦芽和谷芽制成作为糖化发酵剂来酿造，使用谷物糖化发霉和酒精发酵起来一起酿酒了。

散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝

但有一点，真正的纯糧酒喝多了也不会很上头。想真正的代理就去联系九云山酿酒公司