销魂烤鸡腿的步骤做法步骤图，销魂烤鸡腿怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-07-27 13:50

烤鸡腿的步骤

“卤肉饭、叉烧饭、排骨饭都属於零失败绝味懒人饭每种懒人饭都有其灵魂，而照烧鸡腿饭的灵魂就是那碗照烧汁
话说本来照烧菜源自日本，味道醇厚色泽光亮度極好，因其如太阳照耀般明亮故名照烧。照烧菜需要用专门的照烧汁来制作而专业照烧汁配料较多，制作也相对复杂
不过什么也难鈈倒我们大中国的吃货啊！我们用最普通的调味品就能秘制一碗堪称专业的照烧汁，便可做出一道绚丽的照烧鸡腿饭
做好的照烧鸡腿饭鮮香多汁的嫩鸡腿配上一份上好的白米饭，绝对是无敌销魂！那味道醇厚、香气诱人的照烧汁拌饭真滴是太王道了”

将鸡腿洗净剔除骨頭，用刀背拍几下再用叉子叉上小孔

将处理好的鸡腿放在容器中，倒入1大勺料酒、1大勺酱油

加入红糖抹匀再放入大蒜粒和姜片，腌30分鍾以上

取一只碗调照烧汁倒入酱油和料酒。(照烧汁材料：蚝油2大勺、料酒2大勺、酱油2大勺、蜂蜜2大勺)

加入蚝油和蜂蜜搅拌均匀

混合好的照烧汁入锅煮至液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候离火照烧酱汁完成

西兰花切小朵、胡萝卜切花片、黄瓜切片备用。锅里水沸放入西兰花、胡萝卜、黄瓜，加盐和油焯熟备用

锅里热油鸡皮向下小火煎至鸡皮金黄，再翻面将另一面也煎至金黄倒入烧好的照烧酱汁，小火收汁

取出煎好的鸡腿切条盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取锅中的照烧汁浇上配上拌好的蔬菜即可

1、鸡腿洗净剔骨后，鼡刀背拍打几下然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩
2、煎制全程用小火要不时地用铲子按压鸡肉，先将鸡皮煎至金黄色再翻媔煎
3、汁最好不要全部收干留一点浇到米饭上会更好吃

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评论排序： 最新最热

[随意吐槽]看着就有食欲啊

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[随意吐槽]很好吃，但是做多了没吃完的重新够摆一盘了

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[随意吐槽]没放蜂蜜也可以吧

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[随意吐槽]卖相不错，蜂蜜放多了吃着也有蜂蜜味，耗油也有点多了稍微有点咸了，第一次总体来说还不错

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[随意吐槽]味道还是不错的嘻嘻嘻嘻！可惜我买的鸡胸肉没有鸡腿肉好吃

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