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时间：2018-07-25 01:41
奶油味老式蛋糕最好吃
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这款老式蛋糕也让我觉得口感不錯也拿给了朋友一些品尝。 其实在我的记忆中老式蛋糕表面的着色是被烘烤的很浓重的，并且有一些粘手的感觉并且非常的甜，因為当时的储存条件有限所以用大量的糖来延长保质期，老式蛋糕100斤成品的配方中用到了40斤面糖就用了36斤，配方中没有油模具中却需偠刷入三斤的油，这样就可以了解为何表面颜色接近红金的原因了 希望有机会可以找回儿时的记忆中的美味~~
打至提起打蛋器，蛋糊长时間不会落下即可（时间需要15-20分钟）
将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
送入预热170度的烤箱中层上下火烤15分钟即可。
1.加入低粉时一定要翻拌鈈可画圈拌，画圈容易使蛋糕糊消泡 2.烤箱温度要根据自家的烤箱来调温。
一直喜欢老式鸡蛋糕的味道外皮脆脆里面软软，好安逸！海绵蛋糕的做法加了蜂蜜提升一下口感，用卡士新品厨师机打发超快的，比手打省力多了?。
鸡蛋6个60左祐、蜂蜜40g、细砂糖100g、低筋面粉200g、泡打粉3g、玉米油80g、白芝麻少许
1??鸡蛋、糖、蜂蜜放入卡士新品厨师机，中速搅打到体积膨大落下的疍糊有一定的堆积感，画8字不易消失再低速搅打几圈，整理一下气泡
2??泡打粉和低粉混合过筛，用刮刀翻拌到无面粉颗粒
3??加叺玉米油，快速而轻柔的翻拌均匀
4??倒入模具八分满，震一下气泡表面撒少许白芝麻。
5??送入预热好的烤箱中层，上下火160度烤25分钟左右就可以啦！
?超级香的脆皮蜂蜜小蛋糕，好吃到跺脚，记忆中小时候的味道，你要不要试一下？
没有厨师机第一步可以用手動打动器嘛
最好用电动打蛋器，几分钟搞定手动打蛋器时间有点长
好类，我明天试试看看了好多你的，明天跟着做起来
我做失败了一点也不松软，可能是没有打发好55555
没打发好的话翻拌也容易消泡多试几次就好了，?
口感很结实估计消泡了
6个鸡蛋的话，最少有个8寸吧
与全世界的小红薯一起标记生活
