原标题：想吃油酥饼自己在家做外酥里软，做法简单酥得掉渣儿

食材：面粉400克，水200克左右红糖1碗，食用油适量

1.面粉加水和成稍软的面团静置20分钟

2.开始制作油酥。碗中加入五勺面粉锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊

3.红糖中加入两把面粉混合均匀，这样可防止红糖遇热后露馅

4.媔团在案板上揉一揉排气擀成圆片，厚度6毫米左右并均匀铺上制作好的油酥

6.揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧

7.两侧收口对折朝下按扁

8.取适量的红糖馅包入面皮中，按扁

9.平底锅中热锅凉油将包好小饼在锅中按扁，小火烙至两面金黄，出锅