材料：龙骨肉200克、胡萝卜半根

、姜片少许、青蛾的意思120克

1、青蛾的意思事先用淡盐水浸泡吐泥沙、胡萝卜去皮切滚刀状

烧开水放入龙骨肉焯燙去血水，捞起过凉

3、将以上处理过的材料放入盆中加一小片姜片，加入适量的水

入电压力锅中底部加入水，摆上垫子将肉汤放上按“蹄筋”键，40分钟即可取出加点盐就成。

青蛾的意思也是蛤蜊的一种蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用嘚代尔太道7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降它版们嘚功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑权是囿益的

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美稱豆腐的

消化吸收率达95%以上。两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。 　豆腐为

补益清热养生食品常食之，可补中益气、清热潤燥、生津止渴、清洁肠胃更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲

的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆

腐含有丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分