许多时候做菜都会有剩菜，我們家唯一不会剩的一个菜就是丸子无论是红烧还是清炖，都非常受欢迎今天这个豆腐丸子，做得象四喜丸子那么大了本来想叫豆腐㈣喜丸子的，

2.加入姜蒜末打入一个鸡蛋，食盐

7.捏碎用砂布捏去多余水份

8.把香菇和豆腐放入肉馅碗中

11.用手取一块拌好的豆腐肉末左右手哃时进行滚圆

13.蒸锅加水，烧开水之后把豆腐丸子放入定时十二分钟。一共做了十二个呢三层都用上了

14.锅里烧水，加入生抽勾点薄芡

15.丸子蒸好了，把芡汁浇上即可