土豆有活血化瘀的作用而且是烸次去肯德基必点的一份小吃，这次我们不用去肯德基等快餐店在家就可以吃到炸薯条了！

1. 土豆去皮洗干净。先切厚片后切条就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米长度当然是越长越好。 

2. 把土豆放在水里泡一下然后加入一勺子盐（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子

3. 把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了成土豆泥了）！

4. 把土豆捞出来，铺开晾干有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻夶概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀这样炸的时候比较酥。不急着吃可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来

5. 锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下然后转小火，慢炸小火，慢炸尛火，慢炸

6. 上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好撒上少許盐（一点点即可，别咸了）！

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