汽水卖出新花样？易小年走心又走胃，赋能回忆里的老汽水
【猎云网（微信：ilieyun）杭州】10月25日报道（文/周雪静）
中国饮料行业发展至今已有半个世纪之久，赛道虽宽，康师傅、娃哈哈等老牌饮料企业和外来百事、可口可乐等巨头却已洗牌完毕，占据了饮料市场的大半江山。
随着新一轮的消费升级开始，如何抓住时机，迅速圈粉新生代消费人群，突破重围，占据饮料行业的一席之地？“易小年”给出的答案是产品文化的赋能。
新汽水+老记忆=有腔调的“新消费”
易小年从中国80年代的老汽水里找切入口，回归饮料“解渴、爽口”的本质，将受众锁定为80、90后的核心消费人群，用走胃、走心迎合用户核心诉求，产生情感交互。
创始人蒋馨认为产品本身才是核心竞争力。易小年从口感开始，经过200多天的市场调研、目标受众喜好的盲测，再由实验室研发调配，以图百分百还原老汽水的风味，最终研发出三款结合中国大江南北儿时记忆中的产品。桔子汽水代号机智，是来自江南的味道；大白梨汽水代号别离，是大东北的记忆；荔枝汽水代号励志，是西南的回忆。
蒋馨透露，易小年从12月开始，会逐渐增加sku，遵信品牌“简单”、“纯粹”的理念，不断推出新口味含汽产品，丰富产品线。
在汽水的包装上，有别于市面上普遍的PET包装，易小年则采用不可回收的310ml容量玻璃瓶，再加以三款手绘场景的商标设计，勾画出富有年代感的符号，给消费者更优质的产品体验。未来，易小年还将延伸更多的针对年轻消费群体的产品包装。
同城+实体店=场景化的汽水站
易小年经营的不止是汽水，还有汽水带来的消费场景。
在江苏省常熟市的兴福寺路上，有一家店，店名很长，叫“虞山角下，兴福寺旁，有一家向着幸福出发的小店，叫‘易小年汽水站’”。这是易小年的首家线下体验店，以实体店+同城的模式，直达销售终端。
场景打造是易小年的一大特色。汽水为切入点，线下店铺为载体，在易小年汽水站里，销售的不仅仅是汽水，还有易小年定制的文创产品，其中以画风简单但极具年代共鸣的文具为主。此外，用户在汽水站还可以免费体验跳跳蛙等80年代玩具，观看到80年代的动画片。
同时，蒋馨提到，易小年以实体店为站点，辐射周边区域有品质的餐饮渠道。除了为餐饮客户提供基础的汽水产品，易小年还通过开发眼镜布、饭后口哨糖、创意瓶启等周边产品，在合作的餐饮店面里打造易小年的年代场景，也为客户完善产品的服务体系。
线下体验式消费场景带动了产品多维度赢利。据悉，易小年常熟汽水站工作日销售金额近1000元，节庆日突破到5000元，仅两个多月时间，销售量已超10万瓶。
9月份后，易小年开始将业务重心放在易小年汽水站全国城市布局上，北上广等一线城市将通过自营完成，其他二三线城市则与城市发展商共同完成。
在团队方面，创始人蒋馨，代号酸梅汤，原为链菜总助、公共事务部负责人。发起人杨振辉，代号乌龙茶，是链菜的创始人。
目前，易小年已获投500万种子轮融资，正在寻求下一轮融资。
项目：易小年
公司：江苏易小年饮品科技有限公司
网址：http://www.yixiaonian.com/
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