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1. 全部的食材准备好：红萝卜的量和半根小黄瓜一样多即可，不是半根红萝卜

2. 半根小黄瓜和等量的红萝卜锉成细丝锉的时候切成斜面，让细丝长一点
   熟鸡胸肉用手剥成鸡丝；可以用超市卖的即食鸡胸肉，或是生鸡胸肉蒸熟

3. 把鸡蛋分成蛋白、蛋黄，把2颗蛋皛和丝丝们拌匀每根丝丝都要沾到蛋白。

   如果是用即食鸡胸肉本身已经有调味就不用再调味(要再加调味料也可以)；如果是自己蒸鸡胸禸无调味，这个步骤可以加自己喜欢的调味料如楜椒、义大利香料、盐等。

4. 用起一油锅把沾满蛋白的丝丝们，用筷子夹到锅中圈成┅个圆圈，中间低、圆周高中间要放蛋。

   第三步骤那一锅丝丝可以做2~3个饼。建议使用不沾锅

5. 小火把蛋白丝丝微微煎熟后，把刚刚分離的蛋黄小心地放到中间的凹陷处

6. 锅中加一点点开水，盖上锅盖半煎半蒸地把蛋黄闷熟。

7. 两分钟左右就可以开盖起锅了

8. 这就是好味小姐教我的鸡胸肉煎饼

火不要太大；把煎饼从锅裡移到盘中考验著你的锅有多不沾XD
份量其实很随意，你要肉多菜少或菜多肉少都行
蛋黄想要吃半熟的也可以，盖锅蒸的时间缩短即可

鸡胸肉芦笋全麦煎饼的烹饪技巧

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